大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐铁板牛肉做法 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐铁板牛肉做法 的解答，让我们一起看看吧。
铁板牛肉的正宗做法？
材料
牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许
做法
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
主料 牛肉500克
1、将洋葱切成粗丝，姜切细丝；青椒、红椒和大葱斜切成段。
3、牛肉入碗里，加黄酒、酱油、老抽、鸡蛋清和嫩肉粉，顺一个方向充分抓匀，至水分吸收完。
铁板牛肉的做法:
2.牛肉片中加入料酒、淀粉、白糖、蛋清、一点点盐，抓匀，在放入适量橄榄油抓匀，腌制20分钟。
4.铁板上加入适量食用油。
5.上面铺上一层洋葱，一层土豆条。（土豆条提前微波炉高火加热3分钟）
原料：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。
做法：
1.准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
3.将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；
铁板牛肉的做法与淹制法？
材料：牛肉切片(用少许苏打粉，太***，盐，胡椒粉，料酒腌一小时)，三色甜椒，泡椒，洋葱，姜，蒜，豆豉调味料：蚝油，酱油，麻油，糖，胡椒粉，料酒。
做法：牛肉片泡嫩油，捞起沥干; 两大匙油烧热，放进姜片，蒜爆香，加入甜椒，洋葱，豆豉翻炒，放回牛肉片，加所有调味料拌炒均匀，起锅摆进烧热的铁盘即可(这个步骤要小心，会喷油)。
淹制方法：
原料：牛里脊5公斤 (去尽筋膜)。
调料：盐18克，味精12克，白糖8克，生抽18克，老抽3克，蚝油8克，生粉145克，鸡蛋5个，松肉粉12克，色拉油180克，清水1150克。
铁板牛肉的做法与淹制法？
铁板牛肉是一道美味的烧烤菜品，下面为您介绍一种常见的铁板牛肉做法和淹制法：
铁板牛肉的做法：
材料：
- 青椒、红椒（适量，切丝或切块）
- 洋葱（适量，切丝或切块）
- 大蒜（适量，切末）
- 酱油（适量）
- 料酒（适量）
- 白胡椒粉（适量）
铁板牛肉是中餐吗？
铁板牛肉是一道中餐菜品，主要食材有牛肉丝、蕃茄丝、青椒丝等，配料是洋葱丝、姜丝、辣椒粉等，通过铁板烧制的做法而成。
为了迎合现代人的口味，这所谓的地道中国菜还是少不了西餐的因素，铁板牛肉只是做的像煎牛排。
到此，以上就是小编对于中餐铁板牛肉做法 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐铁板牛肉做法 的4点解答对大家有用。
