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黄油可以做什么中餐？
黄油煎土豆
首先，将土豆洗干净去皮，然后放蒸锅中，蒸熟。将蒸熟后的土豆晾凉，切成块备用。起锅，加入黄油，煎至黄油融化，倒入土豆块煎，煎捣土豆块两面金黄，撒入适量的盐和胡椒粉，装盘即可。
黄油烤南瓜
将南瓜洗干净，去皮切成薄片。取适量黄油，放微波炉里融化。然后将黄油刷一层在烤盘上，再将南瓜片铺在烤盘上，刷一层黄油放一层南瓜片，再撒上适量的盐和胡椒粉。放烤箱里，上下火180度，烤20分钟。
为什么外国都用黄油？
喜欢吃西餐，或是经常做烘焙的朋友，一定对黄油不陌生。我们中餐里常用的食用油，从名字里，就能判断出油脂的来源，比如猪油来自猪肉脂肪、花生油来自花生、葵花籽油来自葵花籽。但是黄油却不同，从它的名字中，我们压根不知道它是怎么提炼出来的
从历史的源头开始追溯，在公元前5世纪，匈奴人（古代蒙古高原游牧民族）就开始吃制作并食用黄油了。直到公元7世纪，欧洲人才开始食用黄油。
欧洲大陆为温带海洋性气候，适合多汁牧草的生长，饲料丰富，因此畜牧业特别发达，人们不仅食用牛肉，而且还发展出乳畜业，也就是专门养奶牛生产牛奶。乳畜业后来成为了欧洲的主要产业之一，牛奶的产量供过于求，人们就把鲜牛奶加工成各种食物，例如酸牛奶、奶酪、奶粉，而黄油也是牛奶的一种产物。
人们发现黄油加热融化之后，散发着独特的乳香味，于是就把它用作调味品，用来炸鱼、煎牛排、涂面包、做西点等，这样黄油就渐渐成为了欧洲人重要的生活调味品之一，好比我们厨房里必备的油盐酱醋。
后来到了大航海时代，成千上万的欧洲人移居到了北美洲、南美洲、大洋洲等各个地区，人们把饮食习惯也带到了新地方，黄油也开始在全世界流行起来，成为了老外的挚爱。
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