大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱粉面怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐菜谱粉面怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
小吃怎么做？
生煎包
主料：
猪肉1块、皮冻1块、鸡蛋1个、小葱3根、大葱适量、面粉250g、酵母粉5g、泡打粉1匙、糖3匙、黄油1块、白芝麻适量、黑芝麻适量、香菇（6朵）、虾干适量、姜（半块）。
1：制作面团：厨师机中倒入250g面粉、5g酵母粉、1匙泡打粉、3匙白糖搅拌。搅拌的过程中慢慢加入清水，直至搅拌成面团，将面团用保鲜膜包住发酵1个小时。
2：备料：小葱切葱花，葱白葱绿分开，皮冻切小粒，姜切末，大葱切葱花，猪肉切小块。
3：绞打肉馅：猪肉放进绞肉机中打成肉馅。
4：香菇实现泡发，并切成块。
5：虾干实现泡发，并切成块。
6：姜切片并切成碎粒。
7：制作肉馅：肉末中加入皮冻、葱白、葱末、盐、生抽、老抽，抓腌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，放入已经实现泡发好并切成碎块的香菇块、虾干块，加入一些切碎的姜粒。
晒个你最爱的面食呀，可以吗？
在兰州，每天的早餐都是一碗牛肉面，几乎天天吃不腻，但是我最爱的面食是：
干拌拉条子
拉条子，其实就是和好的面拉成圆柱形的面食，大概有筷子那么粗细，和面的时候用温水加盐，和好后醒半小时，再抹上食用油，抻拉出来的面光滑、筋道，有嚼劲，口感很好。
将抻拉好的拉条子和炒好的菜拌在一起，就是一碗非常美味的干拌拉条，炒菜一般有青椒、红椒、莲花菜、土豆条、蒜薹、粉条、肉丝、番瓜等，菜炒的辣辣麻麻的，和面一拌，浇上两勺油泼辣子，倒点醋，再就上一瓣蒜，吸溜吸溜一大碗下肚，实在是过瘾了。
小时候回家，就爱吃家里做的一碗家常的拉条子，每次都能吃两碗，觉得比外面的什么炒菜火锅都好吃，吃的人心里踏实，现在在外工作，每到饭点，就想找着吃一碗的拉条子，说实话，可惜对胃口的太少了。
西北人好吃面食，在我们西北，还有很多好吃面食，比如炒面、羊肉面片、臊子面、饸饹面、油泼面、炸酱面等，都非常受欢迎。
说实话，我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”，全称是餐肉煎蛋出前一丁即食面。
【餐蛋一丁】
这是港式茶餐厅必备的美食，所谓“餐”就是一片厚厚的罐头午餐肉，以“梅林牌”餐肉为佳品。“蛋”是指煎蛋，“一丁”就是出前一丁，有的选用港产“公仔”麻油面。“餐蛋一丁”之所以在港澳地区人见人爱，车见车载。其特色第一是快，第二是惹味，第三是与咖啡奶茶搭成套餐。
【味道香浓】
只要“餐蛋一丁”端上来，九条街都闻到香味，那种香浓令人垂涎三尺，胃口大增。份量足，加入蛋、肉、菜的速食面不仅营养更均衡，同时味道也变得更棒了。对于一个人吃饭的单身族来说，不失为一种最佳选择。一个人吃饭的最大难处是不知道吃什么好，二是最怕烹饪麻烦。所以一碗能同时兼顾主食和菜的方便美味才是佳选。
1． 将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用；
2． 接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋（蛋白熟、蛋黄生）；
3．锅中放开水，将即食面放入水中煮，放入部分调味包煮大约3分钟；
最喜欢的面食肯定是妈妈拨的面疙瘩 当然现在离家在外也只有自己偶尔做一次 味道还可以 也有妈妈的味道 还有就是自己煮的面条 我一般都是西红柿鸡蛋面 面必须是现做的湿面 西红柿炸出汁 放入鸡蛋 水开 下入面条 开锅放入青菜 待面熟透 美味至极
我最爱的面食是：干拌面
干拌面香，调味料酱紧紧的裹住面条，零星的碎肉粘在面条上面，还有些许的葱花，几根面条撩起来，就像一圈挂满了珠翠帘子。
干拌面吃到嘴里有嚼劲，一口咬下去，酱汁的香味，面条的筋道，让你满口留香，停不下来的节奏。
吃干拌面的时候，在配上一碟四川泡菜，一碗面汤，就是一道简单的美味。
既然是晒，我就说说我喜欢的干拌面，配料齐全的川味干拌面。
用这个配料，这个配方，有兴趣的同学可以去开一个川味干拌面管。
备料
面条：需要粗的新鲜水面，这样的面条口感才会筋道。
我特别喜欢做也喜欢吃面食，给你推荐一款不用揉面，筷子搅搅就能做出来的香甜蓬松的红糖发糕，做起来省时又省力，还蓬松暄软健康滋补！
“胃不好多吃面”是日常我们遵循的养生法则。面食要比大米做成的食物更好消化一些，面食最能养人心气。特别是发面食品，对于脾胃虚弱者有很好的保健和治疗作用。
红糖枣糕是面粉加红糖经过发酵后蒸制而成。其中又添加了大枣、枸杞等坚果，营养又美味。女人多吃点红糖可以迅速补充体力，还可以散寒止痛，补血暖胃。来看看红糖枣糕的具体做法吧！
【红糖枣糕】
所需材料：
面粉一碗、酵母一勺、鸡蛋一只、红糖三勺、大枣几粒、葡萄干和枸杞子适量。
制作过程：
1、首先往面粉里加入酵母粉，用筷子和匀。把红糖用开水化开，用过滤网滤去红糖渣，把红糖水少量多次倒进面粉里，接着打入一只鸡蛋进去，用筷子沿顺时针方向搅拌，一直搅拌成稀稀的[_a***_]就可以啦！
2、面糊用保鲜膜覆盖，放置于温暖的地方发酵，现在这气温，大概40分钟就可以了。
3、趁着醒面的功夫，可以把红枣稍微泡一下，居中切成两半，去掉枣核，放一边备用。
肉馅怎么调才好吃又好看？
你好，我是非著名美食家静婧的爸爸，很高兴回答你的问题。
上海人的夏天离不开冷馄饨这道季节美食，冷馄饨来源于街头小吃，是中国美食最精髓的一部分，馄饨几乎家家都会做，为什么各家做出来的味道千差万别，网红店里做出来的更加有味道呢?上海的阿姨妈妈们是怎么调制馅料的呢？今天我要给大家介绍的是一家上海米其林餐厅金刚馄饨还有面里馅料的制作方法。
材料：
黑毛猪肉，青菜，荠菜
辅材：
高汤，葱姜水
味精，料酒，胡椒，糖，盐
生抽，花生油，花椒，鱼露
1， 将黑毛猪五花肉肥肉和瘦肉分别切开，按照肥瘦3比7的比例混合五花肉，再进行绞肉肉馅制作
2， 再将辅料均匀拌入肉馅中，将青菜和荠菜按照冬天2：3：夏天1：1的比例，肉和菜的比例7：3拌入肉馅中。
很高兴回答您的问题，肉馅怎么调好吃，首先看你是要做什么馅料，现在我来给大家分享一道叉烧包馅料是怎么做的！我会选择肥瘦相连的猪肉比较好吃，把猪肉洗净剁成小颗粒，加入适量料酒，酱油、叉烧酱，白糖等调味品。把所有调味料加入后搅拌均匀，再放入冰箱冷藏一个小时，后拿出来炒熟，加入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀就可以出锅制作叉烧包了！肉馅可以根据自己的口味选择是要包包子还是包饺子的都是不同配料和辅料的！
肉馅怎么调好吃又好看？这确实需要技巧，我家的经验就是：高汤+香料，这两类香料可以使肉馅更香；想要好看，肉馅中再加点葱姜蒜末即可，其实不难，但需用心来做。
肉馅的应用非常广泛，像平时的包子、饺子、烙菜饼等，都要用到肉馅，肉馅吃起来鲜香美味，深受很多人的喜欢，下面我分享下详细的制作步骤
主料：五花肉、盐、蚝油、五香粉、花椒粉、香油、葱姜蒜、鸡蛋、白糖、料酒、生抽
高汤料：猪大骨、鸡、鱼
面点师是一个正宗的酒店工作者，在酒店工作制作肉馅和家里做法是不一样的。因为在酒店要面临各种客人。对于客人来说口味越多变，选择的余地越多，但是对于酒店来说，馅料多了浪费原料，而且备料麻烦。
所以面点师们为了解决这个问题，对肉陷原料进行统一精确到克搭配，用万能肉馅解决了这个矛盾。 这种肉馅分成猪肉馅、牛肉馅、驴肉馅和羊肉馅四种，调制好后可以 搭配各类蔬菜，制作荤搭配的馅料，
好处就是由于精确到克的搭配，使客人每次来吃饭都可以吃到一个口味，
而用同一种万能肉馅搭配不同的蔬菜又会吃出不同的味道
下面面点师就以猪肉万能馅为例分享一下给大家(面点师主页也有另一种万能肉馅配方，大家可以看看)
万能肉馅配方和做法:
猪前槽肉5斤（肥瘦比例3：7)洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好 的高汤1 千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐20克，味精25克、酱油50克、 十三香10克，芝麻油50 克，鸡粉30克，料酒15克，葱花250克，姜末50克，调料油200 克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2 个小时即可使用
猪肉万能馅料的应用最广可以加入各类蔬菜料制作荤素搭配的馅料接下来面点师给大家一些参考。
猪肉芹菜馅:
万能猪肉馅一斤，攥干的芹菜五两
到此，以上就是小编对于中餐菜谱粉面怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱粉面怎么做好吃的3点解答对大家有用。
