大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐红糖糍粑的做法 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐红糖糍粑的做法 的解答，让我们一起看看吧。
南方红糖糍粑做法教程？
南方红糖糍粑是一道美味的传统甜品，口感香甜软糯，深受人们喜爱。以下是红糖糍粑的做法教程：
所需材料：
1. 糯米粉：70克
2. 温水：适量
3. 红糖：适量
4. 玉米油：适量
5. 熟黄豆粉：适量
步骤：
1. 将糯米放入盆中，加入温水，40℃左右为宜，然后倒入糯米粉中，搅拌均匀，揉成一个不粘手的面团。
2. 案板上撒些干面粉，将面团放上去，擀成2cm厚的面皮，然后切成小条备用。
红糖糍粑粑做法？
1、准备原材料。
2、准备好的糯米粉里面慢慢加入80g温水，边到边搅拌，给它揉成光滑的面团，盖上盖子，放在旁边静置10分钟左右。
3、静置糯米团的时候我们来条红糖水，把准备好的红糖倒在碗里，然后倒入大约80g左右的开水，将红糖化开，这样红糖水就调好了。
4、静置好的糯米粉团我们给它揉成长条，分成一个个大小均匀的剂子。
5、把剂子揉成小球，然后将它按扁，剂子不建议太大，后续煎起来不容易熟。
食材明细
糯米 500克
红糖 20克
清水 适量
熟黄豆粉 适量
红糖糍粑粑的做法
1、糯米先清洗干净，用清水浸泡三小时，用电饭煲煮熟
2、准备一个空盆，在盆子里铺一层保鲜膜，米饭稍冷却，用盆子装好，用擀面杖把糯米饭压烂一些，再压实
3、盖好盖子，冰箱冷藏两小时
4、取出，切成条状
所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。
第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。
第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。
第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。
第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。
主料:糯米500克
辅料：红糖2大块，熟黄豆粉，油适量
红糖糍粑的做法:
第一步:做糍粑
1.糯米提前泡一晚上，然后放蒸格上，用蒸格布盖住，把泡洗好的糯米均匀铺上去；
2.大火烧开，转中火蒸40分钟，期间两次揭盖，喷水上去，防止太干；
3.蒸好的糯米趁热马上放出来，在容器里面捣鼓压成泥状；
4.然后放保鲜盒里面压平，放冰箱冷藏3小时；
5.拿出来切条即可。
第二步:做红糖汁
红糖糍耙耙的做法如下：
①取糯米粉200克放入盆中，加温水和面，揉成面团，盖上盖子静置20分钟。
②红糖25克倒入半碗温水化开。
③将静置好的糯米粉取出，揪成小剂子，将小剂子团成圆球后压扁。
④锅内放花生油，将糯米饼放入炸至两面金黄后捞出。
⑤把红糖水倒入平底锅，炸好的糯米饼码放在锅里，小火慢煎，来回翻面至汤汁快干即可。这样红糖糍耙就可以出锅了！
红糖糍粑做法？
1
将花生和红糖倒入料理机打成粉待用
2
糯米粉、油、水倒入不粘锅先不要加热，用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊水
3
打开小火慢慢加热不粘锅，一边用刮刀不停搅拌，大概3分钟直到面糊变成固态，再翻2-3分钟就离火
4
到此，以上就是小编对于中餐红糖糍粑的做法 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐红糖糍粑的做法 的3点解答对大家有用。
