大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐番茄牛腩的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐番茄牛腩的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
上海小阿姨番茄牛腩做法？
原料：牛腩、西红柿、大葱白、香叶、陈皮、八角、茴香、白芷、白蔻、冰糖、味精、精盐、生抽、蚝油、老抽。
做法步骤：
（图片来源网络，侵删）
第2步、冷水下锅焯水。
第3步、变色捞出洗净。
（图片来源网络，侵删）
熹妃传番茄牛腩怎么做？
首先，将牛腩洗净，切成大小相等的块状，用水焯烫去血水。
然后热锅加油，加入葱姜蒜爆香后加入牛腩煸炒，加入盐、料酒和酱油调味，加入清水没过牛腩，煮沸后翻炒均匀，加入番茄酱，煮至牛腩熟软，汤汁收浓，最后撒上葱花即可。番茄牛腩香气扑鼻，软嫩可口，适宜家庭聚餐、朋友聚会等场合。
首先将牛腩切块，焯水去腥。
（图片来源网络，侵删）
然后将牛腩块放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、陈皮、冰糖、盐和水，用小火慢慢炖至肉软骨烂（大约2-3小时）。
最后再将切好的番茄放入炖锅中，继续炖煮约10分钟直至番茄软烂。可根据个人口味加入少许生抽和老抽调色，撒上适量香菜即可食用。番茄牛腩酸甜可口、肉质软烂，是一道家常美食。
郝大厨番茄炖牛腩的正宗做法？
1、主料：牛腩，西红柿。
2、配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。
3、把牛腩洗净切块。
4、烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。
5、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。
到此，以上就是小编对于中餐番茄牛腩的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐番茄牛腩的做法窍门的3点解答对大家有用。
