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黑龙江到底什么时候恢复正常生活,餐饮难就业难没病死都熬死了?
2020年,对餐饮业来说,确实是个非常特别的一年,毫不客气地说,是个劫难。
原因是疫情已经持续四个多月了,还没有结束。国外的疫情愈演愈烈,没有好转的迹象,这样下去,我们不得不接受疫情常态化,一段时间内,再想回复以前自由自在的时光是不可能的。
疫情常态化期间,戴口罩、人与人之间保持距离,以及分餐制等等,都会对餐饮业产生巨大的冲击。
对黑龙江来说,餐饮业尤其艰难,因为黑龙江的疫情一波三折,之前黑龙江的疫情在全国很亮眼,在湖北***地区中率先亮了。后来好不容易清零了,但是没想到疫情又出现了一波反弹,除了绥芬河不断出现从俄罗斯来的境外输入病例外,哈尔滨也出现了本地新增病例,并且一传近百。
虽然目前黑龙江已经再次清零了,大部分地方餐饮业都放开了,但是,一段时间内,人气很难再聚了,即使开门的餐馆,也是人流寥寥。
这样下去,早晚有倒闭那一天,还不如不开门营业呢,这样至少能少赔点。
那么,餐饮业只能得坐以待毙了吗?也不是,还得积极自救。
一是积极开发外卖业务,现在这个是趋势,以后相当长一段时间内,外卖业务会成为就餐的主流,毕竟疫情还没有过去,大家在店内就餐还是有顾忌的。
二是在店门口售卖一些成品菜和熟食制品。这方面一些餐馆做的不错,比如哈尔滨的老字号满汉楼,开始做外卖窗口一段时间了,卖锅包肉和各种成品菜等等,生意还不错。
三是如果实在不行的话,那就果断关门或者转行吧。毕竟疫情要持续很长时间,餐饮业估计今年也恢复不了元气,长痛不如短痛。
其实不少行业受网购冲击厉害,大家创业首选就是餐饮业,导致餐饮业这行竞争非常激烈,不挣钱的是大多数,如今疫情一来,对餐饮业从业者来说是雪上加霜,建议入这样的千万要慎重。
毕竟这次疫情是史无前例的,改变的不仅仅是餐饮业的人气,还有饮食习惯等等,这些都对餐饮业的一个长期的利空,不容忽视。
现在确实大家都很难,但是黑龙江的一些特殊情况,导致黑龙江的餐饮业无***常营业,也就是不能堂食。
首先,非常时期要创新餐饮业发展思路。实际上全国的许多地方对于堂食,都是有限制。但是在困难时刻就得想办法,找思路。近一段时间,如果堂食有会有多少人敢轻易去呢?那么在这个事情就必须想办法做好外卖。外卖实际上在疫情前就已经兴起了,未来成为餐饮业主流的可能性非常大。因为出了必要的应酬,都不愿意去店里吃饭,嫌麻烦,直接在家吃完了节约时间。真正去饭店的都公家私家需要处理事的酒局,现在公家层面谁还敢聚餐,私人请别人也不合适。所以还是务实在坐外卖上下功夫,既符合现在的实际,也符合长远形势。
其次,非常时期就要有非常的考虑。餐饮业业绩下滑是不争的事实,而真正开店做生意就要考虑好,做足提前量。比如许多的饭店原来是以做菜为主的,人家可以拿得起放得下,改卖早餐。个人观点,餐饮方面应该是相通的吧。看准现在的市场需求考虑问题。现在真正吃炒菜的少,你就想办法找一些经济实惠的做。这样保证每天的收益,还能减少费用。不能守着老办法。走老路,就是平常也难以发展壮大。
第三,非常时期就要有非常的变化。餐饮业不好,能不能用厨艺做别的呢?答案是能,现在许多人开始先走一步,做网红。在网上发做菜视频,吸引粉丝。这其实挺好,通过直播做菜,让更多人了解你的水平和店面实力,这样以后恢复营业了,也会招揽客户,尤其在大城市更是这样。还有网红也有收入,比如带货什么的。只有你做,就有机会赚钱。有人会觉得厨艺不能外露,其实网上啥都有,再好的厨艺都不是秘密,努力弄个卖点是关键。
以上是以餐饮业为例,谈了一下,非常时期的思路。一句话,非常时期,要非常的心细,非常的努力,才能带来非常的收益。黑龙江省在努力复工复产,大家都要难处,要努力克服,更要想办法。找找思路,会有的。
根据目前的防控形势看,黑龙江恢复正常生活指日可待,在煎熬中期望已久的自由马上就会到来。
我个人认为暂时还不能太心急,疫情尚未走远,两次防控我们付出了巨大代价,保持住我们的防控战果,坚决不能让******的死灰在龙江大地让再次复燃。多封闭一段时间,我们还能坚持,可我们真的没有能力再接受******的第三次考验。
同是龙江人,都与你有着同样的心情、同样的经历,我们都同样的盼望着疫去风轻日子,从个人角度观察,这一天不会太远,已经连续多日没有新增病例,但是在没有解封的这段时间,我们还是要禁足慎行,说明风险依然存在。
***专家及疫情防控部门时刻关注着疫情防控进展,在保障安全的前提下一定会解封,恢复人们的正常生活,促进龙江经济的健康发展。
静下心来,耐心等待,现在国外疫情如此严重,咱们国内疫情只要不再发生大的反弹就阿弥陀佛了。上到国家有关部委,下到基层乡村都没有放松,都时刻防止疫情卷土重来。作为我们每一个个体,只能理解并接受目前这种封闭防疫的现实。无论到什么时候,人民群众的困难国家都不会坐视不管的。我们要相信国家,相信党和***。
黑龙江现在各行各业的企业除部分商服外,都已恢复正常了,其中一、二产业早已正常。第三产业中那些会造成人群密集聚集的行业中,没恢复的企业除大众的***、洗浴外,餐饮业所受打击最为严重,但这也是没办法的。这个行业中主要的客户群体,那些有消费能量的人群,既体制内人员不敢去消费,怕万一有事会追责,饭碗不保,而那些民营、个体从业商人,由于今年经济不景气,没钱也没心情消费。因此,即使餐饮业开业也不会有过去那种客流量与消费量。现在的问题不是把店开起来的问题,是如何重树消费信心的问题。
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黑龙江什么大学和餐饮有关?
如果小学餐饮专业并且想考入大学的话,黑龙江基本上有如下几个学校是可以跟餐饮挂钩的。
这里我只推荐一所吧,这所学校基本上还是一个正规的公办学校。
这所学校是位于哈尔滨松北新区。的哈尔滨商业大学。
这所大学是原黑龙江财政高等专科学校和黑龙江商学院合并而成。侧重于商业领域,包括酒店餐饮都有专业。
再差一点的就是黑龙江一些职业院校,比如说。黑龙江省旅游职业技术学院。他们也会有旅游和餐饮专业。
给你个建议哈,慎重考虑。
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