大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烟台米其林中餐做法 的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烟台米其林中餐做法 的解答,让我们一起看看吧。
从米其林轮胎到米其林餐厅,轮胎界的大哥,是如何成为美食权威的?
1900年的时候,米其林是做轮胎起家的,起源法国。而“米其林餐厅”则是“被米其林公司推荐的餐厅”的简写。米其林这个做轮胎的公司副业居然是给各地餐厅做评级!推荐等级从一颗星到三颗星。如果有入选,即使只有一颗星,店家也会如获至宝,称自己为“米其林餐厅”。
米其林做轮胎起家之时,创始人米其林兄弟为了方便开车旅行的人,开始收集各地的的旅馆,餐厅的信息,并且整合成小册子免费供旅者参考。
毕竟车到之处,也是轮胎所到之处。
方便开车的旅者,也是方便自己的顾客。
20年之后,一次偶然,米其林兄弟在一家餐厅用餐时低头,发现自己做的免费小册子居然被人垫桌角。
他们觉得,免费的东西很多人不珍惜,于是米其林开始制作更加全面精细,但是用于贩卖的“米其林指南红宝书”。
这也是米其林餐厅评级的由来,并由此发展成餐厅指南圣经。很多餐厅已收评上榜为荣。
目前的米其林餐厅评级有***:星越多越牛逼。
一星的餐厅表示同类别中出众;二星代表厨艺高明、值得绕道前往;三星为最高星级,代表餐厅供应的料理出类拔萃、值得专程造访。
最后在图四放一张米其林星级餐厅分布表,目前在中国只有广州和上海有米其林餐厅。
新加坡有哪些米其林街头美食推荐?
说到新加坡的美食,三天三夜都说不完,新加坡是一个多元文化的移民国家,在路边摊就可以吃到各式各样的美食,潮汕口味、马拉西亚风味、娘惹风味、印度风味...令人应接不暇。这些小馆子每人一餐的价格不能超过45新币。
第一本《米其林指南新加坡2016 》发布收录的29家星级餐厅中,在新加坡历史上,街头美食中首次获得米其林一星的街头小吃店分别为位于哥罗福巷的“大华猪肉粿条面”和牛车水熟食中心的“了凡香港油鸡饭面”。香港油鸡饭面嘴便宜的只要1.1 英镑(9.4元人民币)就能买到,所以成为了世界上最便宜的米其林餐厅。
“大华猪肉粿条面”位于哥罗福巷466座#01-12(近梧槽河),“干肉脞面”的粗面,吃起来有嚼劲很过瘾,辣味和醋的酸味超级搭,干面里的小馄炖特别好吃,有点抄手的意思,猪肝很嫩就是不太够有味道。“粿条汤”的味道很浓,猪肉碎在汤里裹着紫菜一起吃,再喝一口汤特爽。
“了凡香港油鸡饭面”位于史密斯街335号 牛车水大厦二楼126,招牌是油鸡饭,鸡很肥美,皮下有脂肪,但不会油腻,味道一流;面条Q弹劲道,是咸甜的口味;叉烧的味道也很不错,很入味,肉质一点都不老。
1、位于马里士他路(新胡姬大酒店)347号的“发起人肉骨茶”, 是新加坡最好吃的肉骨茶店之一,人均消费15新币。肉骨茶胡椒味浓,辣味重,但是汤底清,通常是蘸着酱油吃的。肉感比较有嚼劲,喝完可以无限续汤。还有卤水猪手,猪杂汤和豆腐皮,这些小吃也是每天吸引无数新老顾客前来一尝的美味。听说很多歌星在新加坡开完演唱会都喜欢来这里吃夜宵。
2、位于百胜楼和莱佛士酒店Raffles Hotel对面的佘街,和玩具博物馆同一个楼的“正瑞记海南鸡饭”, 鸡肉挺嫩的,鸡皮多汁有弹性,很爽滑。饭够香,带着淡淡的咸味。内脏就比较普通。辣椒是最最赞的!不想排队的话就不要吃饭时间去。
中国烹饪博大精深,可中国为什么不搞像米其林那样的美食评比呢?
可能正是因为中国地大物博,烹饪技艺博大精深,中国人民的口味差异太大,光是南北饮食差异的争论都争论多少年了也没有争论出个结果,咸甜豆腐脑哪个更好吃谁也不能给个最终答案。所以如果我们中国也来个米其林那样的美食评比,恐怕真不好出结果。
为什么日本人不用米其林的标准衡量美食?
东京是米其林餐厅最密集的城市之一,日本也是米其林餐厅最集中的国家之一。今年还发布了宫城县米其林指南,对,一个县也有自己的米其林指南。
日本人可能不会用米其林的标准来衡量美食,但日本人对美食的态度和坚持和米其林是一致的,这可能也是日本美食能获得米其林肯定的重要原因。
到此,以上就是小编对于烟台米其林中餐做法 的问题就介绍到这了,希望介绍关于烟台米其林中餐做法 的4点解答对大家有用。