大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳朔啤酒鱼的做法中餐厅 的问题，于是小编就整理了2个相关介绍阳朔啤酒鱼的做法中餐厅 的解答，让我们一起看看吧。
阳朔啤酒鱼哪家最正宗？
推荐***傅金奖啤酒鱼。
阳朔的啤酒鱼是最地道的，这家啤酒鱼是在阳朔非常出名的。饭店位于阳朔西街入口处，入口处其实有两家***傅啤酒鱼，整条街大概有四五家***傅啤酒鱼，店面很大，装修不错，人流量很大。 啤酒鱼味道咸淡合适，刚开始吃有点淡，但吃一会入味之后，还蛮好吃的，剑鱼的刺不多，很嫩。
大家觉得阳朔的啤酒鱼好吃吗？
阳朔啤酒鱼还是很好吃的，几乎家家都有啤酒鱼，厨师手艺不同做出来肯定也不一样，我在冠岩溶洞景区边的饭店吃的，是饭店门口水渠里养的活鱼，不知叫啥鱼，当地人叫大头鱼，头大身小，肉质很嫩，月亮山边饭店吃过鲤鱼做的啤酒鱼，也很好吃
在广西桂林有一个游客聚集的地方，那就是阳朔县。这个地方，有着悠久的历史，如古老的西街又被称为“洋人街”。因而这儿每天都吸引着诸多游客前来游玩，游客多的地方自然也少不了具有当地特色的美食!其中啤酒鱼就是阳朔主推的一道菜品!
啤酒鱼是阳朔县城最有名的一道菜品，走在当地的路上，随处都能遇见。有以啤酒鱼做为招牌的餐厅，也有其他各种类型的餐厅，不论是何种主题，但一定少不了啤酒鱼这道菜品!就连一些西式餐厅也是如此!广西有十大名菜，阳朔啤酒鱼就是其中之一!
阳朔啤酒鱼有着独特的风味，这是因为传统的啤酒鱼在选用食材上有着他们自己的特色。如搭配的啤酒、煮鱼的水、选用的鱼等都尤为关键!
传统的啤酒鱼一般选用从阳朔漓江里打捞上来的活鲤鱼，这样也能保证食材的新鲜。鲤鱼有着极高的蛋白质，也利于人体消化吸收，具有补脾养气、清热解毒等作用。
但如今在市面上，各家餐馆对于啤酒鱼，在食材上也有着多种选择。一是不同品种的鱼类有着不同口感，二是也可以根据自己的消费水平挑选不同价位的鱼。而这些鱼的品种，除了鲤鱼，还有草鱼、毛骨鱼、剑骨鱼、芝麻剑、弄水骨等!
对于食材要求不高的，亦或是吃鱼时并不能清楚地品尝出其不同的，可以选择价格相对最为实惠的草鱼或毛骨鱼。毕竟对于一些人来说，即使点贵的，也不能完全吃出各个品种之中的不同之处来。特别是遍地是游客的地方，也以防有不良商家会以次充好。
走在阳朔县城，随时都能遇见和啤酒鱼有关的餐厅。这样一道菜品，据说在当地家家户户都会制作。虽然是同一道菜品，但各家餐馆其实都有着不同的口味，比如鱼的品种选用不同，亦或是搭配的酱料不同，整体来说百店百味。
曾觅食的一家专门做啤酒鱼的餐厅，它的特色就是在传统口味的基础上又添加了独特的酱料。这种酱料是广西非物质文化遗产，一种以农家自种的黑豆制作而成的黑豆豉。将其均匀地涂沫在鱼肉上，在焖煮的过程中慢慢地深入至肉里。
如果是传统口味的啤酒鱼，其配料也是很丰富的，其中西红柿应该最有代表性的存在了，还有不少人更是将啤酒鱼称为番茄西红柿。番茄具有酸酸甜甜的口感，和鱼结合在一起，让鱼肉的味道更是爽口了些，因而在这道啤酒鱼中，还会再加入青椒、红椒，在甜美的口味中又增添了一些辣爽。
到此，以上就是小编对于阳朔啤酒鱼的做法中餐厅 的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳朔啤酒鱼的做法中餐厅 的2点解答对大家有用。
