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国外旅行时你喜欢哪个国家的美食? 推荐餐厅或菜式又有哪些？
全世界每一个国家都有本国特色的“美食”，只是由于饮食文化不同，习惯和口味也不同，我们对那些“美食”的认同度和评价也不一样。就好比我们中国的各种花式菜系，并不一定让国外游客都喜爱一样，同样，他们引以为豪的“美食”我们可能无法接受，尽管如此，还是有些“美食”能够获得普遍认可的。
图：韩国烤肉是韩国料理的招牌菜比较适合中国人的口味 2019年拍摄于韩国
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我去过几十个国家，全世界大部分地区我有过旅行的经历，也是一个喜爱美食的人，一直努力做一个合格的“吃货”，有时候即使不感兴趣，也努力的吃几口感受一下，既然他们认为是当地的美食，我为什么不去体验一下呢。
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世界上公认的美食大国，除了中国，法国、意大利、土耳其等国也是。
我曾经在国外某六星级大酒店吃过一次大型自助餐，那里汇集世界各国200多个菜品，你可能不相信，我端着盘子转了一圈，竟然没有挑选到多少美食，不是我挑剔，合乎中国人口味的真的不多。不信的话，你遇到就知道了，有点尴尬和好笑。
图：维也纳的烤猪排在当地有名气
国外旅行我最喜欢的国家就是新加坡，哪里虽然没有很厚的历史底蕴，却有世界最高科技的景点，有全球最多的各种博物馆，70%人口是华人在这里没有语言障碍。出门旅行安全最重要！新加坡却是世界最安全国家排名第二。新加坡的各种景点适合全家人不管在知识层面还是互动层面景区设施齐全。说到美食新加坡就是一个亚洲窗口让西方了解亚洲的大门，这里除了华人还有马来、印度等其他亚洲国家人种，各国的美食应有尽有例如图一的福建虾面、图二的海南鸡饭、图三的炒粿条、图四的黑胡椒螃蟹、图五的呖沙面、图六的沙爹、图七的炒萝卜糕、图八的印度薄饼、图九的斑斓蛋糕等都是到新加坡必吃的美食，据说新加坡还有不少米其林美食和其他种族美食。连一杯咖啡和一块点心都可以吃出不同的味道。总之一句话到了新加坡才知道自己的胃太小。
大概是日料吧。
与中餐相似 跟适合中国胃
日料主食主要为米饭和面条为主，副食和配菜多用海虾、海鱼，讲究新鲜和即食。
因为料理材料跟中餐几乎没有区别，所以更容易被大部分中国人接受。同时日本厨师会在中餐基础上进行更适合日本本土化的改良，比如饺子和拉面——这样会造成相似中又有些许不同，用不同的方式***着食客的味蕾。
在出发前一到两周在 Guide Michelin Rouge 上面搜寻当地的米其林星级餐厅。因为是米其林星级餐厅，少于这个时间，则不一定能订到位子。这是法国本土米其林餐馆的一般经验。当然，最热门的餐厅或者三星米其林通常需要更长的提前时间，即使在淡季也需要运气。
注意，订餐请最好直接打电话预定。如果你很害羞，或者想省事选择那些可以接受 "réservation en ligne" (网上预订) 的米其林餐厅，那么很遗憾，你会发现接受网上预订的米其林餐厅寥寥无几或者根本就排满了。
"如何鉴别我将要选择的餐厅是否好吃"
请千万不要以为被评选为米其林星级餐厅的餐馆一定可以满足你的期待，就我的经验，米其林一星餐厅，尤其是小巴黎地区的一星餐厅，有个别的是在混星等死而已。菜肴和服务都达不到米其林一星要求价格却直追二星，然而能有各种手段神奇地每年都留在米其林指南上。所以，请在筛选星级餐厅的过程中，务必留意米其林官方网站下的食客点评，按常理这些点评是由负责任的美食家实名留言的，且米其林有一套机制来保证在这里不能刷分刷评论。多留意一些餐馆的负面评论，仔细看看别人眼中的不足是不是在你的容忍范围内。
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