大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅焗鹅肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅焗鹅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
泥焗鹅正宗做法？
选择黄泥。泥里含有一定矿物成分的砂质的黄泥，在经过四五个小时的荔木柴烧之后，热力的散射会更加均匀。
宰鹅腌包。宰杀后，先得吊挂一小时，晾去水分，用腌料涂抹里外，用湿荷叶、锡纸、湿纸包裹好，一只只排列放入泥炉里，回填热泥。焗煨一小时后，挖土取鹅。
步骤 1
把鹅肉洗干净！
步骤 2
将酱料和蒜头姜蒜苗放入煲内胆！
步骤 3
调匀酱料抹到鹅肉上，里里外外要抹！把蒜头、姜、蒜苗铺到煲胆底，再把鹅放上去，腌20分钟！
步骤 4
西昌餐馆排名前十名？
1，彝之缘彝族文化餐厅
2，卤小肠·火盆烧烤
4，西昌小吃
5，林记冕宁土菜馆（树高店）
7，西昌市石磨餐馆
8，王家饭馆
9，不走庭院打边炉铁板烧
西昌市隶属四川省凉山彝族自治州，地处四川省西南部安宁河谷地区，西昌排名前十名的餐馆是邛海湾柏樾酒店、赛波府酒店餐厅、美丽山水大酒店、龙虾故事主题餐厅、祖母的厨房餐馆、漫缇咖啡餐馆、西昌老渔家餐馆、西昌源味海鲜自助火锅餐馆。
第一是卤小肠·火盆烧烤；
第二是小菜一碟农家风味小菜馆；
第三是林记冕宁土菜馆；
第四是刘小肠特色自助烧烤；
第五是西昌市石磨餐馆 ；
第六是赛波府酒店餐厅；
第七是美丽山水大酒店川菜馆；
第八是老渔家海鲜馆；
第九是祖母的厨房；
第十是关二爷川小馆，等等
1.宋记建昌马帮菜
2.鸿枫苑
3.川成元家常菜馆
4.四海一家火锅
5.西昌胡四哥特色烧烤
6.菌竹轩酒楼
7.超妹儿铜火锅
8.王记清香牛杂粉
9.阿斯牛牛风情餐厅
10.老号李小肠特色烧烤园
1.邛海湾柏樾酒店
邛海湾柏樾酒店主打融合菜，招牌有海鲜寿司、提拉米苏蛋糕以及战斧牛排等。
2.赛波府酒店餐厅
赛波府酒店餐厅位于泸山景区，这里的环境绝美，搭配特色川菜美食，给你最好的用餐环境。
3.美丽山水大酒店
美丽山水大酒店是一家地道川菜馆，酒香红烧肉、特色大刀烧白、虫草花老鸭汤都是特色。
4.老渔家
老渔家主打鲜美海鲜，保留了海鲜最原始的美味，并且推出了创意美食，特别推荐邛海蒸汽虾、鲍菇焗鹅干。
5.漫缇咖啡
漫缇咖啡人均消费在两百元，这里的特色有漫缇特色秘制牛排、蜜恋红豆水果披萨、牛排双人套餐等。
梅州客家菜的做法？
梅州客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的***。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭”之说。
答梅州客家菜的做法如下：
材料
猪肠头2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄
做法
1.猪肠头以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水沖洗备用。
2.砂锅中放入猪肠头及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。
海鲜盆菜大拼盘做法？
海鲜盆菜大拼盘，依个人口放的海鲜和配菜有些差异，这道海鲜盆菜的做法:1.将粉丝冲水，晾干，白贝花甲用开水煮开口洗净。
2.将粉丝放盆底，第二层放白贝、花甲，洒上沙姜蒜蓉油盐适量，第三层铺上虾和鱼，也撒上沙姜蒜蓉油盐，最顶层放蟹，撒上沙姜蒜蓉油盐适量。
3.蒸15到20分钟即可
到此，以上就是小编对于中餐厅焗鹅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅焗鹅肉的做法的4点解答对大家有用。
