大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅中蒸芋头做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅中蒸芋头做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅桂林站芋头扣肉秘方？
把炸好的五花肉和芋头都切成比手掌小一点的片状，然后在锅里放入生抽，蠔油，豆付乳，五香粉，胡椒粉，一点麦芽糖，搅拌均匀。在把五花肉芋头一起倒入锅中，用锅产用力搅拌，准备一个大碗一块五花肉一块芋头依次码好。用大火蒸一个小时就可以了
材料
猪五花肉200g，芋头160g，八角1枚，大蒜碎1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），水淀粉2茶匙（10ml），老抽1汤匙（15ml），腐乳汁2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml），鸡汤50ml
做法
洗净猪五花肉；芋头去皮洗净；将蒜碎、腐乳汁、盐、白砂糖、油和老抽1茶匙（5ml）调成料汁，备用。
将猪五花肉放入汤锅中，加适量的水和八角中火煮至七成熟后，捞出沥干水分，用老抽1茶匙（5ml）将猪五花肉涂匀。并切成0.5cm厚的片，芋头切成同样的片。
切好五花肉片和芋头片放入料汁碗内拌匀，然后逐片逐层（肉皮向外）与芋块相间排在大碗里压实压紧，放入蒸锅中以大火蒸20分钟至肉片和芋头片酥烂，取出扣在盘中。
用料：五花肉500克、荔浦芋头100克、西兰花25克、葱姜蒜各10克、料酒15克、胡椒粉5克
1、五花肉整块肉皮朝下，冷水入锅，加葱姜片和料酒，开锅后转小火，加盖煮至断生,放凉后冲洗干净血沫。
2、擦干表面水分，用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔。
3、按照蜂蜜：水=1:1的比例，在五花肉上均匀的的刷一层糖水，再放到晾架上把表面晾干。
广东十大名菜有哪些？你觉得其味道如何？
1.广式烧乳猪：成菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。
3.上汤焗龙虾：以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富。
4.白切鸡：白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。
5.红烧乳鸽：成菜肉质细嫩，滋味浓鲜，芳香可口。
6.老火靓汤：慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
7.香滑鱼球：鲈鱼肉本是长方形块状的，之所以称球，是因为原来的做法在鱼块上刻有刀花，熟后鱼块自然弯卷，微有球形之故。
8.清蒸海河鲜：为了保住海鲜的“鲜”，通常只是简单的清蒸，几滴酱油几根葱，就完全把鲜味带了出来。
9.糖醋咕噜肉：成菜色泽金黄，外脆里软，酸甜爽口，皮酥肉嫩。
10.八宝南瓜盅：南瓜软糯芬芳，八宝馅甜润不腻。
粤菜是八大名菜中的一种，那么广东名菜有哪些呢？来瞧瞧。[机智]
①白切鸡 ②挂炉烧鹅 ③烤乳猪 ④脆皮乳鸽
⑤糖醋咕噜肉 ⑥酿豆腐 ⑦清蒸河鲜海鲜
⑧八宝冬瓜盅 ⑨老火靓汤 ⑩上汤焗龙虾
这么多之中，白切鸡是最为常吃的，鸡皮的嫩滑加上肉一起，十分香甜。
广东靠海，海鲜那肯定少不了，海鲜还是清蒸最能保留它原本最真实的味道。
烧鹅和乳猪以及咕噜肉，这三者相对来说，是容易下饭且十分留香。
广东人也爱喝汤，老火靓汤可谓也是经典了。既能养颜，味道更是让人垂涎欲滴啊！！[赞]
你心中的＂十大美食排行榜＂是什么？
2、洋芋馂馂：很好吃，蒸熟了以后再炒一下
3、洋芋摊饼：这可是我的最爱
5、洋芋搅团：这个可是一个费力的美食，很Q弹的
6、洋芋酸拌汤：夏天喝很不错
7、烤土豆：吃过大火炉；里烤出来的土豆吗
还有就是牛肉面，甘肃特色；鱼香肉丝，很下饭哦；还有就是羊杂汤，很好吃，还减肥
来到头条发文，提起话题，和大家像摆白聊天一样，在话题中各有感受不同。
我心中没有十大美食的排行榜，身高1.65米，体重161斤，没有口福，有个痛疯，好了又会复发，说来大家会笑话，家中整点好的吃，不吃看到又想吃一点，吃油腻了对身体好。
平常都想吃些清淡素食的菜内生活，对身体会很好，现在虽然生活好了，但，不要忘了忆苦思甜。
前三十年是没有吃，现在条件好一点是不敢吃，常说的要得美“管住嘴”对自己的身体有好处。
到此，以上就是小编对于中餐厅中蒸芋头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅中蒸芋头做法的3点解答对大家有用。
