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鸡爪最简单做法
买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
冷水开火，记得用冷水，水开后煮10分钟。请点击输入图片描述 出锅后用冷水浸泡下，然后开始剔骨，其实也没有想象中的那么难，尤其是煮熟的鸡爪剔骨，首先用刀在鸡爪背部划一刀。
柠檬泡鸡爪的做法步骤 space 点击查看大图 锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space 点击查看大图 鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。space 点击查看大图 下鸡爪加白醋煮沸。
鸡爪好吃又简单的方法如下： 用料：鸡爪2斤、啤酒1大罐、蚝油1勺、老抽2勺、生抽1勺、料酒1勺、葱花15g、蒜4瓣、姜5片、花椒粒1g、八角1个、桂皮1小块、冰糖10块、盐1勺。
懒人版泡椒凤爪 食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋。做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。
鸡爪怎么做好吃又简单，鸡爪是我们日常常见的一种食材，鸡爪的烹饪方法也有很多，现在市面上就有新鲜的鸡爪和冷冻的鸡爪售卖，随时可以买来自己烹饪。下面来看看鸡爪怎么做好吃又简单。
鸡爪怎么炸能起松皮?
1、五成油温时就下凤爪可以让鸡爪炸松，做法如下：准备材料：凤爪、葱、姜、生抽、蚝油、白糖、蜜糖 锅内放入姜葱倒入鸡爪焯水。五成油温下鸡爪。倒入碗中泡1个小时凉水。锅内放姜倒入虎皮鸡爪。
2、锅中放入食用油，油温高放入鸡爪炸，一面金黄换另外一面。炸好的鸡爪迅速放入冷水中。泡3小时左右，看到鸡爪表皮皱皱的即可。锅中放入少许油。放入姜，辣椒爆香。
3、将凤爪清洗，放进白胡椒粉。放进盐、味精、木薯淀粉搅拌均匀。锅中倒进油，放进凤爪，炸至金***脱皮就可以。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。
鸡爪越吃越上瘾,不仅香还是脆皮的,到底怎样做?
1、鸡爪洗净，剪掉指甲后，冷水入锅，锅里加两片姜和一勺料酒，开锅后再煮五分钟，然后把鸡爪捞出，洗净，备用。
2、先准备适量的鸡爪，洗干净之后稍微放置一会儿沥水，然后就是用盐或者胡椒粉或者椒盐粉又或者梅子粉搓一下，（这个根据你自己的喜好进行选择即可）如果时间够的话要细致的把每个地方都覆盖到，薄薄的一层即可。
3、做鱼香鸡爪就需要选择高品质的鸡爪，在选购的过程中有下列3个小方法：看上去有质感的鸡爪是比较好的，还需要查验它亮细度和皮肉的情况。拿手碰触检验鸡爪的肉质地是否密切，摸上去有弹性的便是好的鸡爪。
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