大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅炸糯米丸子的做法 的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅炸糯米丸子的做法 的解答，让我们一起看看吧。
在农家饭店吃过一道“荷香糯米排骨”，自己在家怎么做？
谢谢您的邀请！我刚刚打开头条，各位的回答我全看了，讲解的和视频都很仔细，做法都很好。随着我国的经济发展，我们的生活是越来越好。想吃什么自己在家就能做。随着网络的发展，就是不会做的，你在网上一搜也都能搜出来教程。珍惜今天的美好生活，王头条友们身体健康，和家欢乐。
这个季节正值“荷叶田田”，用清香怡人的荷叶，配上鲜美的排骨，和甜糯的糯米，做上一道“荷香糯米排骨”，那是再美味不过了。
这道菜做起来不难，就是稍有些费时。
主料：排骨、糯米
制作过程：
1、将糯米洗净浸泡过夜，用前沥干水分； 2、将排骨洗净切成小段，再下水冲洗干净血水。沥干水分后，倒入适量的姜汁、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖，将排骨和调料拌匀腌制两小时以上。胡椒粉可加可不加，根据个人喜好。
在腌制过程中，可以用手将排骨揉抓一会儿，这样可以使排骨更入味。腌制时将容器密封也助于入味。 3、腌制完成后，将排骨中的腌汁沥掉不要，把沥干水分的糯米倒入排骨中充分拌匀。
自己在家做，还可以根据个人口味喜好，加入些青豌豆，胡萝卜丁拌匀，这样不仅口感层次更多样，营养也更丰富。 5、选取鲜嫩的荷叶，洗净后铺在蒸屉上，将混合了排骨的糯米铺在荷叶上，铺好后，上层再盖上一张荷叶。
在没有新鲜荷叶的季节，就用新鲜的粽叶，同样清香扑鼻。 如果两者都没有，直接将糯米和排骨装盘蒸也行。或者自己创意一下，垫上生菜叶、白菜叶之类，就成了一道“菜香糯米排骨”了。 6、蒸锅内倒入足够的水，用大火煮开后煮上十分钟左右，再转中小火煮上一个半小时即可。出锅时，可撒上些葱花，又香又好看。 如果锅内水烧干了，要及时加入开水。
这道菜，在锅内蒸煮的时间不能过短，时间越长，排骨越鲜香酥烂，糯米越香滑软糯，且糯米又充分吸收了排骨原汁原味的肉香，实在是太诱人了。
到此，以上就是小编对于中餐厅炸糯米丸子的做法 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅炸糯米丸子的做法 的1点解答对大家有用。
