大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘用餐礼仪 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘用餐礼仪 的解答，让我们一起看看吧。
中餐宴席座次礼仪？
1、桌次排列。在中餐宴请活动中，往往***用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。
第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。右和左，是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。
第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。
2、宴会座次安排： 按照国际惯例，桌次高低以离主桌位置远近而定。
右高左低；同一桌上，席位高低以离主人的座位远近而定。同时男女穿插安排，以女主人的座位为准，主宾坐在女主人的右上方，主宾夫人坐在男主人的右上方。礼宾次序是排定座位的主要依据，同时也要考虑客人之间的关系，适当照顾一些特殊情况。译员一般坐在主宾的右侧。
中餐礼仪饭菜夹在碗里还是盘子里？
一道菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用。
夹菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中,又伸筷夹另一道菜。
夹菜偶尔掉下一些在桌上,切不可将其放回菜盘内。
吃中餐有什么餐桌礼仪？
民以食为天，中国的餐桌礼仪号称始于周公。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，孔子曾任鲁国祭酒，经他推崇，饮食礼仪也成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。入座“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。不过，到了今天，因为桌具的演进，座位的排法也相应变化。但依旧遵循，座次“尚左尊东”，“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。
在吃这一方面，对于餐具的饮食礼仪尤为明显，比如筷子——
一忌敲筷。二忌掷筷。三忌叉筷。四忌插筷。五忌挥筷。六忌舞筷。
而桌次，位次另有规矩。其中根据民族的不同又各有迥异，元朝和清朝又有和汉族的融合。
汉族人的席座一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外，客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点，导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人；先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
目前能推荐的书好像只有林莹和毛永年夫妇的《现代中餐礼仪》，其他更多书写的是西餐礼仪，虽然一直说礼不可废，但是现在的年轻人包括我，都更加西化，关于餐桌礼仪，只记得一句“食不言寝不语”了。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘用餐礼仪 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘用餐礼仪 的3点解答对大家有用。
