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中式餐饮什么菜最高档?
海参是最高档的一道美食,肉质肥美,营养丰富,大人小孩都可以吃,是老少皆宜滋补佳品。
1.把葱青切成马蹄段备用,在葱白的两面剞斜纹花刀,切为四段备用,把海参清除内脏,洗净斜刀切成大片备用
2.热锅凉油下入葱青和姜片,用小火慢炸,葱青炸出香味后下入葱白,待葱白炸至微黄捞出备用
3.把炸过的葱青和姜片放入一只小锅里倒入适量清水,熬制葱汁水开熬煮3-5分钟捞出里面的葱姜不要炒勺上火烧热,注入少许葱油,放入适量白糖炒制糖色,用微火即可,糖色炒至微黄即可,烹入适量酱油断生,再烹入适量黄酒,倒入适量熬制好的葱汁煮开,下入海参,汤汁煮开后炖3-5分钟。
4.海参烧透后撒少许胡椒粉炒匀,放入炸好的葱白用旺火收汁,撒少许白糖做最后调味,用适量水淀粉勾芡即可。
我想你要问的是什么菜系比较高档是吗?中餐的菜系里高档的菜系都是沿海地区的菜系,比如粤菜,鲁菜中的胶东菜,古人形容的山珍海味,所以海鲜类菜品自古就属达官贵人才能享用,老百姓哪能吃到,至于山珍,除了一些比较名贵的菌菇类其他如熊掌啊,鹿尾啊谁敢吃?挨官司的。至于高档食材,那就多了去了,现在稀有的,新鲜的,营养价值高的,名贵的食材都是高档食材
个人感觉传统的燕翅鲍,满汉全席。海鲜,是比较高档的,反之没有什么是最高档,一种好的或者是新鲜的食材也可以烹任好味道,好的食材要好的烹饪方法才能显得到位高档,当然食材没有高低贵贱之分,这个是取决于每个人的生活状态来决定,
情侣餐厅文案高级短句?
1. 在这个浪漫的餐厅,与你的爱人共享一场独一无二的美食盛宴。
2. 用美食点亮爱情,让我们为你打造一场令人难忘的情侣之夜。
3. 在这里,爱情与美食交织,让我们为你创造一段甜蜜的回忆。
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求一份详细的单位食堂大锅菜,菜谱?
食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。
1、地三鲜
地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜,选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
2、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
3、海米烧冬瓜
海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食。白烧口味,清香味类别:家常菜,肠炎调理,防暑调理,主料:冬瓜250克,配料:虾米50克,调料:植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克。
4、香菇油菜
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜,属于淮扬菜系。香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。做法一制作食材主料:鲜香菇(多少就不说了,吃多少买多少)。
5、红烧豆腐
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