大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅5蚝油生菜做法 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅5蚝油生菜做法 的解答，让我们一起看看吧。
蚝油生菜家常做法黄磊？
食材用料
生菜500克，葱10克，姜10克，蒜10克，蚝油15克，盐5克，白糖10克，鸡粉5克，老抽5克，淀粉5克
做法步骤：
2/11 葱、姜、蒜切片。
3/11 将锅中放入清水、盐、色拉油大火烧开。
4/11 放入生菜焯水，捞出备用。
5/11 热锅下油放入葱姜蒜爆香，加入蚝油炒香。
6/11 加入适量清水。
7/11 加老抽、鸡粉、白糖大火烧开。
食材清单
生菜 300克 、 蒜 2瓣 、 小米辣 1个 、 味达美臻品料酒 适量 、 六月鲜轻盐牡蛎酱油 30ml
烹饪步骤
步骤1/5
步骤2/5
小米辣洗净切成圈，大蒜去皮切成末，一起放入碟子里备用
步骤3/5
西生菜蚝油的做法王刚？
所用食材：生菜、蚝油、大蒜、生抽、白糖、水淀粉、盐。
1、生菜去除根部和老的叶子，煮锅中加入一勺盐和一勺油，将水烧开，生菜投入锅中焯水约20秒后捞出控水。
2、锅中加入适量的油，一头大蒜切碎末后放入锅中小火炒香，炒到蒜末微微黄散发出蒜香味。
3、准备4勺蚝油2勺生抽，蚝油生菜中蚝油是主要的调味料，需要的量会稍微多一些，2：1的比例和生抽混合好，倒入炒锅中搅拌均匀，中小火慢慢将蚝油和生抽炒出香味，时间大约1分钟左右。
准备好生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量以及适量的盐。
1.用适量的清水，在其中调入淀粉，搅拌均匀之后备用。2.锅中水烧开之后，放入生菜，烫一下就可以摆盘，把蒜末放在生菜上。
3.锅中倒入油，烧热之后再加入蚝油和芡水，熬制黏稠浇在生菜上，最后在上面撒上葱花就可以了。
用料：
生菜；蒜2瓣；蚝油20克；生抽20克；糖10克；料酒10克
做法：
先将生菜掰成小块，洗净，锅中添水，水开后放入一点点盐，几滴油。然后放入洗净的生菜汆烫几秒钟即可。最好用个大锅，水量多一点，把菜分两次下锅，因为一次放太多生菜，受热不均，会导致有的烂了，有的还没有熟，影响口感。最好在旁边放一盆加了冰块的凉水，汆烫好的生菜捞出来后迅速放入冰水中过一下，这样可以使烫好的生菜口感更脆，而且颜色保持的更好。处理好的生菜就可以控干水分摆在盘中备用了。
切好蒜末，炒锅倒油，油热后放入蒜末，翻炒出香味，放蚝油、生抽、糖、料酒，搅匀至糖融化，汤汁略微粘稠即可关火。然后趁热浇在之前摆好盘的生菜上即可。
怎样做耗油生菜？
1.准备材料：生菜、油、盐、味精。
2.将生菜淋上少许油，用手将油均匀地涂抹到每片生菜叶上。
3.在热锅中热油，将生菜放入锅中煎炒。
4.煎炒时不断翻炒生菜，煮至生菜变软。
5.加入少量盐和味精，翻炒，使调料均匀裹在生菜上。
6.炒至生菜表面略微焦黄即可出锅。
1.生菜两把，用刀切去根部，把生菜叶一片一片的撕下来
2.撕下来的生菜叶，冲洗干净（尤其是根部），然后泡在水里。
3.准备大蒜6个，用刀拍扁后，切成碎末。然后准备红线椒，红线椒切成圈和蒜末一起备用。
起锅烧水，然后加入食盐，淋入几滴植物油。
水烧开后关火，把准备好的生菜叶倒入锅内，快速的拌匀，菜叶烫成青色以后（5~10秒），捞出菜叶沥干水分，摆盘。
锅内倒入少许油，油热后，倒入准备好的蒜末和辣椒圈爆出香味。
闻到蒜香味的时候，加入少许清水，蚝油，接着翻炒，化开蚝油后，加入一点食盐、鸡精
然后锅内勾入水淀粉，熬汁，等到汤汁浓郁的时候，关火起锅。然后把汤汁淋在摆好的生菜上。
到此，以上就是小编对于中餐厅5蚝油生菜做法 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅5蚝油生菜做法 的3点解答对大家有用。
