大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐特色美食大全 的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐特色美食大全 的解答，让我们一起看看吧。
北京十大必吃餐厅排名？
top1鸿润楼炸酱面馆
top2、老金记清真炸货铺
top3、胖妹面庄
top4、三小猪
top5、昌顺马记小吃店
top8、老胡灌饼
top9、德和斋
top10、中关村茶点
作为上海人，这么多美食，你吃过几种？
上海烹饪博***众长,别具特色,故海内外有“吃在上海”之说。 上海各帮风味流派纷呈,名菜荟萃,着实是美食家的乐园。
上海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活，吸引了海内外众多的美食家。作为一名上海人，我来给大家介绍一下。
1.生煎馒头
生煎馒头是上海最著名的小吃之一，馅心鲜美，汤汁浓郁。目前，上海以丰裕生煎、飞龙生煎和小杨生煎这三家店人气最旺。
2.南翔小笼包
小笼包几乎在上海每家小吃店都有，以皮薄、馅多、味鲜著名，不过做得最地道的还是位于豫园的南翔馒头店。
排骨年糕是将煎制的排骨配以炸熟的年糕，并淋上汤汁的一种小吃，鲜得来的排骨年糕历史最为悠久。
4.白斩鸡
白斩鸡是江浙一带的传统美食。如今，上海的振鼎鸡是改良白斩鸡的代表，味道独特，最值得推荐。
阳春面、糖醋排骨、红烧肉、腌笃鲜、草头圈子、水晶河虾仁、南翔小笼包、五香熏鱼、八宝辣酱、醉蟹、白斩鸡、蟹壳黄、生煎、鲜肉月饼、排骨年糕、大闸蟹、糟味、葱油拌面、闲浆、青团。
蟹壳黄是上海的名点之一，蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。在烤的过程中慢慢变得金黄和馅料透出的颜色，看上去就有这种感觉，蟹壳黄的表面会撒上一层芝麻，经过烘烤后味道散发出来，让人闻着就能食欲大开。
小笼馒头是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海等多个地方，其中以南翔小笼最为有名。一笼刚出炉的小笼端上桌，蘸点醋，接着提小笼于嘴，特别是在吃小笼可先在底边上咬破一小口，吮吸两口汁水，然后将小笼入口咀嚼品味，如此既可尽享美味不至浪费，也可防止汁水溢出，弄脏衣物。
小绍兴鸡粥是上海地区汉族传统小吃，由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成。本粥鸡肉***滑韧鲜美，粥中带绿，此时鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。是一道滋补佳品。
葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到。葱油面那一口葱油的爆香，葱炸的脆而不焦，跟筋斗的面条结合，入味扣心，飞奶奶说吃的时候还有个诀窍，就是要拌的久一点，这样子的葱油拌面才会越香越入味。排骨年糕是上海一种独具风味的小吃，已有50多年历史，其既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩，入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。排骨年糕的两大主料是排骨和年糕都有很高的营养价值，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
每个地方都有自己的特色，
都吃过，口水流啊流......
葱油饼，生煎包，锅贴，小笼包，小馄饨，蟹壳黄，条头糕，松糕，崇明糕，大肉面，糖三角，老虎脚爪，海棠糕，梅花糕，高桥松饼，菜肉团子，次饭团，......
问题太凶残了，口水......
前年去我姐姐家玩！姐姐特意带去吃了好吃的我给你们介绍一下：1蟹壳黄
姐姐说蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
想做一个小型餐饮，投资不需要太大，做什么合适？
1.公司扶持政策优厚，从店址选择到装修到后期技术服务，全方位指导；
2.总部运营团队健全，能够定期为各门店策划线上线下引流推广活动，解决客源问题；
3.21年餐饮行业的沉淀，阿利茄汁面在全国拥有400+门店，具有较高的品牌知名度;
4.灵活的加盟政策，投资少，风险低
5.阿利茄汁面秉着自然、营养、健康的理念，营养丰富、口感独特，喜爱的粉丝较多。
2020年不平凡的一年，投资餐饮行业需要谨慎乐观。
谨慎是因为目前大量实体餐饮关门转让，消费出现下行。
乐观是我们对未来的市场看好，这也是许多人借此机会抄底餐饮的原因。
我是做火锅底料生产研发的，几乎每天与全国各地餐饮火锅老板交往。从数据上看今年上半年餐饮关门转让大都发生在5到6月份。也就是说年前很多餐饮老板硬撑到现在。
今年接下来的几个月里，会出现一些甚至很多的新餐饮店开业，这些新开的餐饮店很多是之前接手抄底的哪一批。 有很多都是餐饮[_a***_]，都认为这是一次难得的机会。
总之，2020年下半场餐饮市场会很混乱，几家欢喜几家愁！
小餐饮可以选择:麻辣烫，冒菜，串串，烤鱼，烧烤，小火锅，鸡公煲，钵钵鸡，冷锅串串等等。投资小风险可控。
最后祝你成功！
以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。
私信不一定回复，有缘水到渠成。
你好，肉痴火锅外卖为你答疑解惑。
今年由于疫情的影响，上半年餐饮行业都面临困境，大部分餐饮店经营状况不好，困难重重，面临的压力来自店铺租金，人员工资，物料成本等，所以想投资餐饮行业要慎重，下半年餐饮行业会不会回暖，有待观察，餐饮好不好做，其实要从多方面来考虑的。
对于题主首先提到的小型餐饮，投资不需要太大，其实我是非常认可的。自己做餐饮已经近十年了，不管是大型餐饮还是小吃外卖，自己都亲身经营过，也体会过酸甜苦辣，唯独“辛苦”不能言。
首先要做的应该是考虑做哪种餐饮、不知道题主的经济水平如何...***设是小成本餐饮（小饭馆、面馆之类），清楚了解目前市场餐饮品类特点。
对于投资建议的话：
1、小吃类
优点：人员要求不高，食材***购和成本较好控制，受众面比较广。
缺点：普及率太高，对技术要求过低或过高。
2、火锅
作为一个常年在餐饮一线打拼的人，我来浅谈一下我的几个小想法!
作为手里只有8万元的小本创业项目，开一间包子、油条早餐店。绝对是创业首选!
这个就是房租的费用占比例较大，人流好点的地段可能在5万左右。设备、原料、前期流动资金3万足够了!
这个项目呢，本小，会比较辛苦一点。但利润还是很可观!
二、各种饼
这个得看各地区的饮食习惯。可以有牛肉饼、鸡蛋饼、葱油饼等等各种各样的饼!
这个费用和包子、油条差不多，可能还略低!但这个如果要做，建议多做几个品种供客人选择!用丰富的产品达到吸引消费者的目的!
三、卤菜摊
这个项目利润非常可观，诸如***、鸡爪简直是国民小吃!
可以尝试做一下小吃，烩面等等，投资不要超过七万，因为这是你们两口子打工一年的收入，超过十万，建议不要投资，个人见解，你如果看好的话，当然是你的选择
视频加载中...现在夫妻两个做餐饮，有什么好赚钱的餐饮小吃项目推荐的？
创业做餐饮还是不错的，民以食为天，人们任何时候都离不了吃饭。但随着经济的飞速发展，和人们生活水平的提高，消费者对于餐饮消费的需求也有了极大的变化。在竞争如此激烈的市场中，如果没有自己的核心竞争优势，很容易被市场所淘汰。
这里推荐动漫主题餐饮项目，把时下的潮流动漫元素和餐饮相结合，80年以后出生的人群都是伴随着动漫文化成长起来的，而年随着年龄层次越年轻化，动漫对他们的影响也就越深刻。粉丝经济时代，动漫主题餐厅便是将这部分流量很好的引入进来，去运作餐饮项目。动漫主题餐饮是一个很有前景的创业项目。
夫妻俩开店做餐饮首先投资小见效快的，当然这其中的项目很多，而做小吃比较适合。我从事小吃近二十年，像凉皮，热干面，米线麻辣烫粉面类，肉夹馍都不错。我主要卖凉皮，热干面，砂锅粉面类虽然很辛苦但确实能赚钱，经过多年努力，小店生意还不错，如今有车有门面房。
想从事做好餐饮需要多方面的准备，首先掌握过硬烹任技术是重中之重，其次还要选好地段，好地段是成功的重要条件，再就是开店装修要规落科学环境要好，开业前从业人叔要办理健康证，营业执照，食品经营许可证，还要做开业宣传吸引顾客，最后做餐饮要有吃苦耐带，不怕累的思想准备，做餐饮是个辛苦活，好味道好地段再加上创业初期的坚持成功并不遥远。
个人观点
首先得选址，位置很重要，合适的位置做合适的特色，比如在人流集中的地方，比如学校周边，个人建议可以去搞炒凉粉加加菜馍，成本比较低，做法比较简单，但是必须具有特色，不管做哪一种没事，我们都需要把每一种美食都先经过自己的口。如果说自己感到好吃。才可以将其推广。不能仅仅局限在赚钱方面。当自己试吃过的话，让亲朋好友过来给提点儿意见，再开始上路，多数的餐饮都是只想赚钱而不顾及味道，有味道用心一定可以成功，加油！
我两年前帮人家开了一个夫妻店，总投资二十万，一年多回本了。投资分别是房租5万，转让费3万，装修5万，桌椅设备3万，技术3万，铺货1万。
刚开业时月均营业额4万多，养了半年生意越来越好，现在月均营业额7万5，雇了两个人一个钟点，每个月的支出是：房租4000，人工工资6000，水电气物业5000，物资***购25000，其他2000。夫妻俩起早贪黑的但是很满足。
这个小店的产品主打早餐中餐，品种丰富，价格实惠。店里最大的特点就是干净，夫妻两个不停的打扫。礼貌用语，统一工服。小活动小优惠多多，不会难。说累，但是也不是什么体力活。高标准严要求。想赚钱就要吃点苦。
夫妻俩开店做餐饮首先投资小见效快的，当然这其中的项目很多，而做小吃比较适合。随着科技的发达，现如今咱们正处在一个信息化时代。很多靠人们做的事情也逐渐被机器所取代，这也是一个机械化的时代。但是，人们的内心深处也有一块位子是留给传统手工的，是传统手工带给人们温暖，不被冷冰冰的机器所同化。
“肉片大叔”是一刻刚刚崛起的餐饮界新星，品牌成立于2019年，在这个浮躁的时代，他们并未被机械化所替代，用传统手工制作的方法满足人们的口感追求，弘扬美食新文化。我们肉片大叔正在向全国火热招募中哦，希望能有追求本真的伙伴一起弘扬传统手工美食。现在报名，即可小本投资，拥有八大支持，还在等什么，赶紧加入我们吧！
现在做餐饮是开小吃店好，还是中餐店好？
做餐饮无论是哪个领域的都要注重以下几点：
1、餐厅的选址；
3、餐厅的营销方式。
开哪种类型的店主要看你的选址选在了什么地方，若是选在步行街这种人流量比较大的可以开小吃点，若是在高校园区、写字楼附近可以开中式快餐店。
小吃、中餐都可以的，关键是选址，人流量大且稳定，然后看消费群体和周边同行经营状况、对消费群体作出预判，最后决定做什么。无论做小吃还是中餐自己得懂一些、还得懂吃嘴巴得馋一些，不懂做吃的起码得懂管理和推广，祝你好运开间旺铺😄
谢谢邀请，我是变革家小一。
做餐饮和小吃的概念是非常不一样的，做餐饮动辄投入60万到200万之间，所以投入是非常大的，但小吃则不一样了，小吃可能在25万以下就能够完成基本的投入。所以你看啊，做大的餐饮就能够有比较稳定的收入和回报，做小吃选址就非常重要了，如果选错了位置，你的投入就相当于打个水漂，但是如果选对了位置，有可能会做的比大餐饮的收益率还要高。所以要根据你个人对于选址的能力以及对于市场的判断来选择不同的餐饮品类。做大的餐饮的有一个好处，就是他会比较稳定，因为你的餐厅选址方面就会更加谨慎，并且会针对客户选择对应的产品线，这样对于你来说更加合理，每天的翻台率。是能够确定的，如果一开始开店就没有办法吸引到更多的顾客，就要调整产品线，调整价格，但做了几波调整之后，客源慢慢就稳定下来了。
做小吃关键在于是否具备网络热点，为什么做小吃网络热点是如此的重要呢？因为现在很多小吃都是网红小吃，如果掌握好了网络营销，就能够在开店之初获得比较好的人气值，这样能够在未来获得更多的人脉。所以你会发现现在有很多的网红小吃，这些店面虽然很小，但是每天的流水甚至能够超过一些大的餐饮店。除了这些之外，你可以看到也有很多失败的小吃店，主要就是因为选址太差。所以对于小吃店来说，选址太重要了。
如果要开小吃店就一定要做好选址的准备，要充分了解当地的居民是否适合你这个品类的小吃。
到此，以上就是小编对于中餐特色美食大全 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐特色美食大全 的5点解答对大家有用。
