大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于墨鱼肠中餐做法视频大全 的问题，于是小编就整理了4个相关介绍墨鱼肠中餐做法***大全 的解答，让我们一起看看吧。
墨鱼肠怎么做？
墨鱼肠可以炒着吃，具体的做法如下：
1、墨鱼肠解冻后洗净，切十字刀，起锅烧水，冷水下墨鱼肠和少许料酒，煮熟捞出控水备用。
4、放烧烤料、盐和鸡粉，翻炒均匀出锅。
【材料】
辅料：洋葱1个，柿子椒1个。
调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。
【做法】
1、准备材料
2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
5、煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
如果想自己做墨鱼肠，该怎么做啊？
1.把墨鱼肠化透2.准备好青红椒片，水发木耳.圆葱切块3.墨鱼肠切片放水里焯一下4.捞出控净水5.锅烧热放油下蒜片姜末炒香下入青红椒圆葱木耳翻炒6.再加点五香粉7.倒入少许味极鲜酱油8.加点蚝油提鲜增香9.把墨鱼肠下锅翻炒10.加点鸡精炒匀11.出锅装盘即可备注：1.因为墨鱼肠本身有盐分，做这个菜就可以不放盐了；2.墨鱼肠很容易熟，所以这菜适合急火快炒，不用炒时间长了
墨鱼肠的成分是墨鱼、鱼糜、猪肉和木薯淀粉。将这些材料混合之后，准备肠衣，将馅料灌装进肠衣，根据个人喜好用绳子将墨鱼肠绑好，再分段切开，美味的墨鱼肠就做好了。
墨鱼香肠的最佳配方为墨鱼45%、鱼糜25%、猪肉15%、木薯淀粉5%。炒墨鱼肠是一道很受欢迎的菜肴。
蒜蓉墨鱼肠的做法？
【材料】
主料：猪大肠500克，墨鱼100克。
辅料：洋葱1个，柿子椒1个。
调料：食盐2茶匙，葱2根，姜1小块，蒜5克，八角2个，桂皮1段，干辣椒1把，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白酒2茶匙，香叶2片，白糖1茶匙。
【做法】
1、准备材料
2、肥肠、墨鱼入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖，卤煮40-60分钟。
3、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。
4、卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
孜然油炸墨鱼肠的做法？
孜然墨鱼做法1，锅里放油把墨鱼肠放在油里炸过，（当然也可以过水，但是会影响口感，而且炒出来也很腥）备用2，材料，干辣椒，姜，葱，蒜切好备用3，调味，豆瓣酱如果家里没有可以不放，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，孜然粉，花椒油各适量3.锅洗干净，放点油，把豆瓣酱放在锅里熬香然后放姜，葱，蒜炒香再放干辣椒爆炒出辣味后放入墨鱼肠再炒一会调味，调好味后翻均匀就可以了。
到此，以上就是小编对于墨鱼肠中餐做法***大全 的问题就介绍到这了，希望介绍关于墨鱼肠中餐做法***大全 的4点解答对大家有用。
