大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英国中餐美食作家 的问题，于是小编就整理了1个相关介绍英国中餐美食作家 的解答，让我们一起看看吧。
餐厅没客人时，如何才能成功吸引客流？
演员很重要，刚开始或者已经开始的店，得有人气，没人气路过的人很小几率进门消费，中国人的从重意识特别强，每天雇几个甚至于几十个演员，做店内，慢慢的人气上来了，进店的顾客也就多了。
餐厅生意不好，没客人主要是你店面装修不光亮，服务态度不好，菜份量少，味道差不适合食客口味，收钱1元1角收足，无优惠。很多吃钱花了，菜味不好，一次怕，不敢再回头来消费。
更没有自己特色招牌菜，要想吸引客人，首先卫生清洁好，服务态度好，菜色味道好(厨师关键)，收费合理。对熟客要多优惠，消费1百元，送两瓶啤酒，男客人来要倒茶，发烟等服务。吃饱饮足，送西瓜水果，牙签，纸巾等。多与客人谈心，问自己做不好地方多提出意见整改。现在这地方的客人你是难得回头了。只有另找一个客流量多地方，重新开业。祝你生意兴隆！
餐厅没有人，别随意听别人东一句西一句的，因为别人没有亲临，所以说出来的都是臆想。所以别乱下药，乱下药比不下药危害更大。
我个人建议是
1.找到餐厅的问题所在。既然生意不好肯定是有原因的，这个都够你很长时间的琢磨研究了。从选址，产品，服务，管理，运营，消费群体，价格，定位，宣传等各个角度进行分析，总是有一个原因。
2.找到原因后再根据不同原因进行调整。这是个系统工程，不是说你降个价，或者做个促销就一定能解决的事情。
3.想吸引人得想两方面原因，你的餐厅哪些方面不吸引人，而客户需要什么样的吸引。他们更在意什么。这是你重点琢磨的。了解清楚他们的需求，再做策略。
4.要单纯的引流方法那很多，做打折，做店门口的才艺展示，做免费试吃，充值送，挑远免费，各种游戏各种策略网上很多，但是这只是治标不治本。
因此还是想清楚你现在存在的问题。
你先看看你的地段有没有问题，地段有问题当然没客人。如果地段有问题又没本钱搬的话，外卖是一个值得考虑的方向。地段没问题你就要从你的宣传和装修上下功夫了。
宣传就是搞各种活动啊、发***啊之类的，自己不知道怎么做就去看看自己旁边的店怎么做的，或者去看看生意好的店是怎么做的。
其实很多人吃东西都没有一个明显的目标，很大的可能都是看那个店的装修他比较感兴趣就去了。最好有特色，这样更容易被记住。
再有就是菜系了，人来了能不能留得住，吸引回头客就看你的菜好不好吃，有没有特点，个人亲身案例，我在一家店吃的金针菇比普通筷子粗一半，我当时就记下了，后来我就成那家店的老客户了。菜系要做的好，菜品也不差，厨房设计和设备都不能差，德玛仕这一块就做的很专业。
当然还有一点，服务态度，这个我也举一个自己看到过的案例，我家楼下的一家烤鱼店，味道一般，但是老板娘的服务态度特别好，哥啊姐啊的对顾客叫个不停，还经常送些小饮料打折啥的，所以他家的烤鱼店天天晚上都是爆满的！
想要引流就要会推销自己，地段不行就一定要把宣传做的足，最好支持外卖！
虽说只要是人都离不开吃、穿、住、行，但是现在搞餐饮服务业也是很辛苦和艰难的。没有客人一般都是有原因的。1、位置，客流量的基础就是餐厅的位置，一个好的位置可以带来更多的潜在顾客，但是一般来讲基于成本原因或者是其他刚性原因改变位置的可能性不大，也可以考虑外卖，毕竟现在网上订餐那么流行，可以打破地域限制；2、口味特色，不能根据自己想象的喜好来定餐厅的口味，要根据所在当地区域的饮食习惯来适当的调整口味，比如一些地方川菜，湘菜可以选择微辣、中辣、特辣、变态辣一样（打比方），还可以推出餐厅的特色菜；3、餐厅的环境，环境不一定要高大上，但是一定要看起来干净整洁，要让顾客进店就有一种舒适感，有坐下来的欲望，也可是适当放一些舒缓的音乐什么的；4、营销策略，可以举办一些打折，积分，会员等之类的策略，比如有些店体重超过多少有对应的打折比例，我觉得这也是一个很好的营销买点（要举一反三），用头脑想办法来吸引顾客；5、服务效率，一般来讲顾客坐下来都不想等一个菜等很长时间，搞得饥肠辘辘的下次谁还愿意来，可以在上菜之前放一些小吃之类的，比如铭记烤鱼放无味瓜子，不放咸瓜子（这一点很聪明），豆捞在等餐之前有很多办法来打消顾客的时间焦虑。
到此，以上就是小编对于英国中餐美食作家 的问题就介绍到这了，希望介绍关于英国中餐美食作家 的1点解答对大家有用。
