大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐大型美食推荐菜单 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐大型美食推荐菜单 的解答，让我们一起看看吧。
餐饮1000元包桌菜单制作有什么菜？
看你在哪个地方了，中国有十几大菜系，菜都不一样，酒桌的菜单也不一样，什么样的酒席菜单差别很大。比如江西二千包桌的话可能会有：党参炖乌鸡、红烧蹄筋、茶树菇炖老鸭、什锦拼盘、江西红烧肉、红烧甲鱼、桂圆蒸瘦肉、烧三鲜、盛芝坊凤梨酥、江西大头鲢、红烧野味、炒时蔬。
求一周菜谱，中餐。俩菜一汤，东北菜。最好是家常菜。谢谢？
周一，炒土豆片，烧豆腐，西红柿鸡蛋汤 周二，西红柿炒大头菜，木耳炒肉，紫菜蛋花汤 周三，烧茄子，尖椒炒鸡蛋，白萝卜汤 周四，豆角烧土豆+肉，醋溜土豆丝，瓜片鸡蛋汤 周五，蒜薹炒肉，芹菜炒干豆腐，紫菜汤 周六，西红柿炖牛肉，爆炒豆芽，鸡蛋汤 周日，麻婆豆腐，茄子烧土豆+肉，酸辣汤
中西式菜单有什么分别？
中西式菜单是有区别的，中西菜单的结构性差异首先体现在编排上，中餐，菜单，大体分为冷菜，热菜，烫菜等四个部分，而西餐菜单则分为味品，汤，副菜等七个部分，中西餐菜单，内容也存在差异，西餐菜单只是简单列出菜名，主副料的烹饪方法，中餐菜肴及主食品种繁多，菜名也以极其丰富。
中餐：菜肴大都有明显的咸味，并富于变化，多数菜肴都是完全成熟后在食用。
西餐：菜肴很少有明显的咸味，口味变化相对没有中餐多，但追求菜肴鲜嫩的效果，像牛排、羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的，有些海鲜还喜欢生吃。再有，西餐非常讲究制作沙司，且种类繁多，几乎所有菜都配有沙司，用来增加菜肴的口味
区别于中式婚宴的庄严典雅，西式婚宴更注重浪漫与自然，宾客可以自由的选择食物或者享受尊贵的套餐流程，酒水种类也较为丰富。目前，西式婚宴菜单种类较多，也可以根据客户需求进行定制，虽然费用会相对贵一些，但作为人生中的唯一一次，铭记一生才是最重要的。
西式婚宴菜单共分为两种，一种是正规的西式套餐，按照头盘、前菜、主菜、甜点的顺序依次上菜，确保每样菜品新鲜、纯正，对火候极为考究；其次便是更为随意的自助餐，自助餐形式适合大型婚礼，宾客可以自由活动，随意的吃吃喝喝，非常的受年轻人喜欢。
正规的西式婚宴，菜品的选择极为考究，但是为了照顾国人的口味，不少酒店在传统西菜的基础上进行了改良。
西餐婚宴的第一道菜被称为头盘，也就是我们所说的开胃菜。前菜量一般不多，更多的是起到开胃的作用，味道主要是酸或咸，常用的开胃菜有鱼子酱、焗蜗牛、鹅肝酱等当地特色风味食物，可以配白葡萄酒和甜酒。
西餐婚宴与中餐最大的不同就是第二道菜上汤，主要是海鲜汤、各类奶油汤、蔬菜汤等。
副菜主要是鱼类，就是各种淡水鱼和贝类海鲜，因为鱼类的肉质鲜嫩好消化，放在主菜前食用再好不过了，一般是搭配蛋类和面包类食品。
在西式婚宴菜单中，主菜的选择较为丰富，也比较中西合璧。主菜是肉、禽类菜肴，其中最具代表性的是牛排。肉类主菜搭配的是西班牙汁、蘑菇汁、红酒汁、黑椒汁等调味汁。
蔬菜一般放在主菜后，在西方称为沙拉，主要是生菜、西红柿等蔬菜。
饮料在西餐最后一道上，一般是咖啡或者茶，咖啡都会搭配糖或者奶油。
由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢讲究物以稀为贵，所以，中餐的选料非常广泛，几乎是飞 动 植 潜 无所不食 而西方自中世纪后，在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代[_a***_]学的建立 中餐相比西餐在选料上局限性较大，常用的原料有牛羊猪肉和禽类蛋类等，对内脏的选择很少
到此，以上就是小编对于中餐大型美食推荐菜单 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐大型美食推荐菜单 的3点解答对大家有用。
