大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐餐厅网红菜谱大全图片 的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐餐厅网红菜谱大全图片 的解答，让我们一起看看吧。
大同弘雅中餐特色菜？
特色菜有，大同小炒肉，香酥丸子，糖醋里脊肉，酸菜羊肉汤，有黄糕炖肉，有莜面靠姥姥，弘雅中餐集色香味俱全，里面环境优雅，古朴典雅，彰显了美食及其大同的餐饮文化，地址位于迎宾街五十二号，七月八月的大同，凉风习习，不仅仅有美食，更是避暑胜地！
一周六天，十个人一桌的中餐，怎么搭配菜谱？
胡萝卜大包子 红豆沙小圆子 玉米面蒸饺 海苔鸡蛋饼 简易汉堡包 红豆粉葛汤 山药红枣玉米 蛋花玉米羹 杏鲍菇肉丝面 白菜木耳腐竹汤 黄花鱼炖豆腐 金汤豆腐鱼煲 家常黄花鱼 香菇鸡蛋面疙瘩 麻辣肉片 炒素菜 干锅豆腐 午餐便当菜单：贵妃鸡翅 芥菜豆腐汤 香烤鱿鱼金针卷 姜葱焗鱼泡
不要太过丰盛，也不要太过清单，列如土豆，***，胡萝卜，，，，这样的蔬菜加上肉类小炒几下，也可以再配上一些汤类，比如西红柿鸡蛋汤，鸡蛋紫菜汤，，，，，其他的菜可以根据自己喜好来（我不会炒菜，以上跟我爸学来的，他以前是个厨师，现在的职业么，，，，是个秘密）
你知道哪些菜品是餐饮界的暴利菜品吗？
我感觉最贵的菜肴属于妈妈做的菜，儿行千里母担忧，这话说的一点都没有错，孩子在外面，母亲是最担心的，所以大家常回家看看，给母亲多打几个电话报个平安，少让她老人家担忧，这也是做儿女的本分。
我特意留心观察过这个问题。也实地做过比较。我来分享下我的实验结果。
首先把相对暴利的大众家常菜菜品分为两部分。
荤菜，素菜。荤菜素菜各取前三名！
第一类，荤菜。
第一名，当仁不让的爆炒猪肺。原材料，免费或者三五元一大个猪肺。辣点的尖椒五元一斤。成本可控制在三元以内。卖价10--25元。全国很多地方不吃猪肺。很难清洗干净。
第二名，爆炒猪肝。原材料；猪肝半个足够，洋葱半个足够，油盐醋等忽略不计。成本，当前高价猪肉阶段（之前猪肉价格低的时候猪肝更便宜！），猪肝五元一斤。洋葱一元一斤。三块钱猪肝，五毛钱洋葱。成本共计不到五元。通常卖25--35元。
第三名，辣椒爆炒猪血。当前猪血（人工造猪血）大概不到三元一斤，辣的尖椒比猪血贵，大概五元一斤。猪血需要一斤，辣椒半斤。成本不到五元，卖15--30元。
荤菜类第一名利润最大。但是受众范围小。第二第三名利润差不多。比较受老百姓欢迎。猪肝，猪血差不多的***格。但猪肝通常卖价更高。而且猪肝有明目的作用。猪血基本没啥用～
再聊聊素菜。
第一名，蒸蛋。一大盆蒸鸡蛋通常只需要五个鸡蛋左右。鸡蛋五毛左右一个。酱油香油少于。成本三元。售价20--25元。
我是厨师，从业二十多年了，暴利菜品，当属炸玉米，一盘甜玉米不过几两，一斤不到，经过上脆浆炸制后，卖三十八元一份，成本五元。
青菜也暴利，一盆清菜按一斤计，卖十八元，成本三元。
猪大肠大家以后就别点了，一份炸大肠头（前端约七寸长），配上甜酸汁，卖三十元，成本五元，如果是炒大肠，一份二十五元，成本三元。
鱼翅一小碗，卖一百二十元，只有可怜的几根翅在其中，成本十元。早茶点心凤爪（鸡脚）一只开成两边，卖十八元，成本两元，叉烧包两个一笼，拳头大小（实际没有叉烧，猪肉馅），十五元一笼，成本两元。
不敢写下去了，怕被请饮茶。
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其实，这些菜只要自己做一做，就知道有多暴利了。
比如很多人提名的土豆丝，的确从价格上来算，是超级暴利的。土豆行情好的时候，也就两三块钱一斤，一斤土豆炒一盘还绰绰有余，而成品菜价格少说也有15块钱。
说老实话，我也会炒土豆丝，但是一个陌生人给我15块钱，我可不想炒这道菜，因为费时费力。即便土豆丝可以用工具切丝儿，但是从一个土豆，削皮、洗干净，切丝，直到最后炒出锅，如果同一个人来完成，即便是熟练工，差不多也要二十分钟。如果时间成本都算上，这就不算暴利了。
再举个例子，清蒸鳜鱼，饭店（北京）里通常要98元/斤，直接买活鱼的话，一般是35-40元/斤，看起来并不暴利。不过，如果有人愿意支付98的价格，我情愿做一做这道菜。
咱还是算一笔账。活鱼洗干净之后，上锅蒸15分钟，快要结束的时候爆一下油，最后浇上酱油。
照片中的这条鳜鱼，二斤二两，总价82元，加上其他[_a***_]成本，90块钱顶天了。做这道菜，总共半个小时，等待清蒸的期间还能拌个凉菜，而在饭店的价格，这条鱼就得两百多了。
一道菜是否暴利，其实不能只看原材料翻了多少倍，更应该看看，在同样的时间里，一道菜可以增值多少。
这么来看的话，土豆丝真的是暴利吗？
其实，一盘盘这么炒，肯定是不划算的，不妨看看一些食堂，也就是大锅饭，一下子可以炒出一大锅，这样做出来的土豆丝会卖多少钱？一小盘通常也就两块钱。
到此，以上就是小编对于中餐餐厅网红菜谱大全图片 的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐餐厅网红菜谱大全图片 的3点解答对大家有用。
