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建立了一个餐饮群,不知道如何去互动,活跃群内气氛?
建立餐饮群,不知道具体里面是什么人群。
如果是顾客,可以有红包玩法、接龙玩法、定期优惠券、到店赠品、晒单奖励等等玩法。
如果是一个餐饮专业群,想在里面推广供应链产品,你需要有几个号同时在群,可以分为日常发布组、气氛调动组、跟风组,同时还要有监控人员,对群里的舆论风向、违规言论实行必要的干预。毕竟群主还是有法律责任的。
楼主最好有两个微信号,可以更好的在群里活跃气氛,现在各种群太多了,大多数人会反感群消息,像我微信里的群基本上都屏蔽了,所以楼主建餐饮群的话,首先要立好规矩,不能随便发广告,或者专门设立定点时间发红包带广告,中午休息时间和晚上过11点就不要在群里发信息了,以免影响到大家休息,互动的话,建议楼主每天定时发红包,比如说抢到最大的红包客户可以来店里打八折或者赠送小吃饮料,抢红包最少的客人赠矿泉水,长时间以来,这样可以调动群里的气氛。
视频加载中...熟食不属于小餐饮吗?为啥可以开门营业呢?
在家已经宅了一个多月,冰箱里的食物基本都消耗殆尽,过年期间的那点油水也消耗的差不多了。做为“食肉动物”的我,以前每周都要买点熟食,最近更是越来越馋了!
现在我们这里很长时间没有新增病例了!一些市场也开始逐渐营业,不过管理的非常严。(进门测体温,不戴口罩不让进,只开两个门,一个门只出不进,一个门只进不出)因为也需要***购一些副食品,最近去了两次我们这里最大的“农贸市场”。
现在市场里的熟食摊位基本都营业了,尤其是“二月二”那天,熟食摊位前都围满了人,大家都在选购传统的节日食品——猪头肉。
熟食不属于小餐饮么?为什么可以营业
一,营业面积不同
- 熟食的摊位或店铺营业面积都比较小,从业人员也比较少。一般农贸市场里的熟食摊也就几平米,人员最多两、三人。很多一个人就能忙碌过来。
- 餐饮店再小也要提供堂食的位置,而且一般都比卖熟食的要大几倍。并且从业人员也比较多,再小也需要二人以上。
- 餐饮店可以经营酒水,以及其它可以入口的食物,不像熟食店品种那么单一。
- 餐饮店除了【卫生许可证】、【从业人员健康证】以外,还要有消毒设备、上下水设备、公安消防合格证等等。
- 熟食店一般有【卫生许可证】、【健康证】,固定的经营加工场所即可,而且属于“食品零售行业”。
- 熟食店都是隔着窗口售卖,可以说几乎跟顾客没有什么接触,也不会造成人员聚集。
- 小餐饮不论如何售卖,都有顾客点餐、厨师操作、服务员上菜、结账的过程。而且因为提供堂食,会出现很多顾客就餐等座的现象,并且吃饭总不能“戴口罩”吧?所以会加大感染风险。
- 熟食的售卖过程中,交易双方是始终戴着口罩的,所以风险相对低很多,也可以控制住。
- 熟食店大部分都聚集在商场、超市、农贸市场里,这些地方消毒、人员控制都比较好管理。小餐饮遍布“大街小巷”,如果出现问题和不遵守规章制度的,会不好监管。
熟食虽然也属于小餐饮,但熟食店是买了就打包带走,再加上用移动支付,根本不存在人与人的接触,只要做好防护工作,可以开门营业,我们这里的一些熟食店也是早早的就开门营业了!
因为这场疫情,春节过后我们这里所有的饭店都关门了,保障人们正常生活保障的生活超市并没有关闭,街边有些专门卖菜和一些熟食店也没有关门。熟食也属于餐饮行业,但他的优点是不提供店内就餐,也就是说人们买完就打包带走了,不存在人群聚集,再加上人们使用手机移动支付,就更可以避免交叉感染。
一周前,我到一家熟食店买了卤肉、大肠、口条,店家称好、切好后,直接装进了袋子里,而我直接用手机扫码付钱,和店员没有一点接触。
2月23日,我们洛阳市批准了几家汤馆复业,但是对店家的要求是:1、不允店内就餐,必须打包带走;2、排队间隔1.5米;3、出示***、测量体温后进入。
你看我们这里开业汤馆是要求是这样的,而街头的熟食店根本没有店内就餐的场地,购买完毕后必须打包带走。如果再想更少的避免接触,收款方式改成“移动支付”,也就是用手机扫码支付,基本上不存在店家与顾客的接触,所以街头的熟食店营业与饭店营业相比而言,是比较安全的。
在正月初六那几天,我一直以为我生活区域街头的店铺都关闭了,只有几家生活超市营业,一天我路过嵩山路小铁桥时发现,铁桥口的几家蔬菜、水果经营店都正常营业。原因很简单,这些店铺售卖的是人们生活必须品!
在我生活的区域,这一周来已经有几家街头熟食店复工营业,熟食店的店员都戴有口罩和手套,来购买的顾客也都戴着口罩,昨天下午我去购买熟食时,看到顾客们排两队,每个窗口一队,每两名顾客间隔1.5米左右,买完一个走一个,并且都是用手机扫码支付,没有店员与顾客的接触。
所以说,在餐饮行业中,熟食店能优先开业,是因为它有优势,再说熟食店所经营的产品,也是人们生活的必须品,先开业很正常!
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