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福州哪里吃生鱼片性价比最高？
如果经常吃的话，自己买回家最好，一个新鲜，一个比较划算，我就经常买回家自已切片，蘸芥末酱油，在外面像三文鱼吃五片就五六十块，真心贵啊，现在好多大超市或者海鲜市场都有得卖哦
闽菜十大名菜？
1佛跳墙、2鸡汤汆海蚌、3醉糟鸡、4荔枝肉5海蛎煎、6半月沉江、7同安封肉8白斩河田鸡、9家生鱼片、10涮九门头等闽菜之闽西经典名菜，还有闽北名菜武夷熏鹅、福建主题名宴连城白鸭汤，一起来看看吧。
闽菜的代表菜？
闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面等佳瑶。
佛跳墙，是中国著名的菜品，多次做为国宴的主菜，接待国内外贵宾。佛跳墙始创于清朝初年，相传是由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙被中国烹饪协会评为“中国菜”福建十大经典名菜，还在2016年被福建餐饮烹饪行业协会评为“福建十大名菜”。
答案代表菜是佛跳墙。也叫满堂香，福寿全。是福建福州的当地名菜，也是中国著名的菜品。佛跳墙多次做为国宴的主菜，接待国外贵宾，佛跳墙营养丰富，美容延缓衰老，增强免疫力。是进补佳品。佛跳墙的原料有十几种之多，味道醇厚。
佛跳墙
又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。[1]
到福州，一定要吃的美食有哪些？
福州好吃的东西太多了，它是闽菜的发源地，有很多水产品。朋友如果你到福州一个要品尝一下这些东西。
作为闽菜首菜的佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉、八宝红鲟饭、鱿鱼酸辣汤、什锦杂烩汤、爆炒双脆、南煎肝等这些都是闽菜的精品。
福州小吃可以非常有多的，鱼丸、肉燕、海蛎饼、三角糕、鼎边糊、冰饭、捞化等，这些都是福州的特色风味小吃，你一定要品尝一下。
福州一些老字号你一定要去品尝下，没牙伯花生汤、凤娇小吃店、老牌依强牛肉店、达道武仔牛肉、老牌炖罐店、依海肉燕等。
福州有很多特产，你来福州这些东西一定要买一点吃。永泰的李干、闽清的橄榄、琅岐的葡萄、一都的枇杷、柑橘、柚子等。
福州的美食特产真的是非常多，而且是个沿海城市海产品非常丰富。所以来福州一定要好好的玩，好好的吃。
一、佛跳墙
佛跳墙在福州十大名菜排名中属于全国甚是海外都非常有知名度的菜，它在制作过程中所需要的原材料非常的丰富，而且营养价值极高，所以曾经佛跳墙多次成为国宴中的主菜之一。
二、白斩河田鸡
白斩河田鸡作为福建汉族客家代表的名菜，在制作上非常的讲究，外观呈现的金***看着就非常的诱人，而且还很好的保留的食材的原有的味道，吃着相当的脆爽滑嫩，重点是一点都不会觉得腻。
三、客家生鱼片
作为福建当地非常具有代表性的客家生鱼片可以说是非常的诱人了，新鲜的原材料吃着在口感上非常的有弹性和韧劲，在撒上一些麻油的同时，配以蘸着酱油、芥末等调料，一口就能瞬间俘获味蕾。
四、鸡汤汆海蚌
鸡汤汆海蚌的知名度可以说是和佛跳墙齐名的，而且还是属于闽菜珍品系列的菜品，它独特的制作工艺可以说是完全集细、嫩、脆于一身，尤其是在趁热喝的时候那感觉简直就是完美。
五、涮九门头
涮九门头作为比较传统的福建小吃，到目前已经是被列入到全国名菜谱之中，其选用的食材都是最新鲜优质的，所以在营养价值上是极高的，如果是早餐时吃了它，据说会让人精力充沛一整天呢。
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