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中餐宴请领导流程?
宴请领导的时候,首先要和领导约好用餐的时间,让领导确定好用餐的地点,这个时候我们就可以打电话订餐了。根据领导的喜好安排好菜品和酒水。
在领导来之前,我们要先到宴会厅门口迎接领导,领导到了以后,把领导引到上席入座,所有的酒水都是从领导这个位置开始到,所有的菜品都要先转到领导这个位置展示。
中餐宴请宜选的菜肴有?
有很多,一个中餐宴请它的菜品种类丰富,搭配的比较合理,主要有八道冷菜,分别是四个荤菜,四个素菜,一个果盘,热菜十道,第一道是虾,第二道是鱼,第三道是鸡,第四道是猪肉类,第五道牛肉类,第六道小炒类,第七道蒸菜,第八道,扣肉,第九道蔬菜,第十道甜品,
请客出菜的顺序?
中餐上菜的顺序
1:开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。
2:有时冷盘之后,接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盘多半被省略。
3:主菜 紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜,多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”,表示共有八道主菜。主菜的道数通常是四、六、八等的偶数,因为,中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上,主菜有时多达十六或三十二道,但普通是六道至十二道这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配,或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。
4:点心 指主菜结束后所供应的甜点,如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。 餐桌摆设的辨别法 每个人座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。 筷子 多使用柱形长筷。以往会以象牙、珊瑚制作的筷子作为地位的象征,不过,今日仿镶牙的塑胶筷子已相当普遍了。使用长筷子的原因是便于夹菜。 汤匙 多为陶瓷制。有时会备置搁置汤匙的汤匙架。 取菜盘 是盘缘稍高的中型盘子。有时准备两只。 深碗 开口较深的汤碗。
如果你跟老妈,老婆,领导一起吃饭,你会把菜单交给谁先点菜?为什么?
谢邀,
如果你跟老妈,老婆,领导一起吃饭,你会把菜单交给谁先点菜?
一起吃饭只要有老妈,首先应让老妈点菜。天下不管任何事情,都是要首先感恩母亲的养育之恩的。
同时一卓吃的领导,老婆也应不会感到意外的,他(她)们也会这样的。谢谢
这问题就深了。一般你说的情况不会出现,出现只能是有私交。比如你母亲是你领导曾经领导而且现在职位也比他高很多。当然是给领导然后他在给你母亲。这样你领导会觉得你这是给他机会。他自然更加清楚该怎么做。在比如你领导是你母亲曾经同学,这个时候你本来就不该插话,那是大人之间的博弈和你个小屁孩儿没关系。
这是礼仪问题,不要问,有客人在场的一定要先礼让客人,若是同时有两个以上的客人就得先礼让年长的客人,都是自家人那就先礼让长辈(辈高为尊),所以在礼仪上只要把握好一个原则: 先外后内,先尊后微。
依我的看法必须是:必须是先让领导去点菜。为什么呢?因为父母亲,及其他长辈,或者是自己的家人(自家人),领导(其实不管领导还是外人,都必须尊重他——他是客。父母,长辈都是你的亲人,也可算作主人吧)是客人,又是自己的上司,必须尊重他(必须让领导先点菜,这是礼貌)!
如果,没有外人(上司或者是同事),那只能是父母,长辈,妻儿(女性为先——西方礼仪,中国早就中西合璧了)礼仪上必须让他们点菜。倘若,父母,长辈,妻儿是很少参加社交活动,或者是他们刻意谦让。那时只有交给你们年轻人去妥善处理了。
性格人品不一样,做的也不一样,这个你看别人回答没什么意义,咋样说的都有,甚至有道德***的,说什么应该必须这样那样的!…我只说如果是我,都是熟悉人,完全可以我先点了主要的,然后直接问大家,可以一起问,“看看咱们还有啥想吃的?”何必纠结这个问题!
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