大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐法式羊排的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐法式羊排的做法的解答，让我们一起看看吧。
法式羊排中式做法？
1、用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。
3、容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。
4、盖上保鲜膜腌制1小时。
5、取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。
法式烤羊排的做法？
1、用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。
2、羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。
3、容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。
4、盖上保鲜膜腌制1小时。
5、取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。
材料准备：羊排 适量，孜然粉 适量，辣椒粉 适量，盐 适量，姜 三片，桂皮 一片，八角 一个，花椒 一小戳，油 适量，锡纸 两张
做法：
1. 羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。
2. 将羊肉捞出沥干，晾凉
3. 将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时
4. 用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴
5. 20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆
6. 外皮烤得焦黄后，出炉。
用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g）
羊排用料：羊排3份（每份400g），橄榄油1汤匙（15ml），白芝麻2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g）
做法
1、豆酱做法：将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱。
2、羊排做法：白芝麻放入锅中，用中火炒上颜色待用。
1/11 羊排浸泡清水半小时出血水。

2/11 制作腌料：用橄榄油、黑胡椒、盐混合均匀。

3/11 轻按羊排，2面都要。让其入味。

4/11 土豆切片铺在烤盘底部。

5/11 洋葱切片铺在土豆上。

步骤 1
羊排用海盐、法式香草、少许蒜瓣、柠檬、黑胡椒腌制一到二小时
步骤 2
把根茎类蔬菜切大块，加洋葱丝少许橄榄油、海盐、黑胡椒拌匀备用
步骤 3
腌制好的羊排用黄油两面煎下锁住水份，待用
法式羔羊排做法？
做法如下：
1· 羊排洗去血水，用厨房纸擦干，生洋葱切片，一起装进保鲜袋半小时，可以去味。然后加盐，胡椒，百里香腌制1小时。
2· 放入空气炸锅，200度15分钟。
法式羊排可以红烧吗？
可以
1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用；
2、净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；
4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫；
5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。
到此，以上就是小编对于中餐法式羊排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐法式羊排的做法的4点解答对大家有用。
