大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅价格不便宜的原因的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐厅价格不便宜的原因的解答，让我们一起看看吧。
为什么街上的中餐馆越来越少了？被串串和烧烤替代了？
为什么街上的中餐馆越来越少，串串烧烤越来越多，我觉得有囍下几个原因。
个人觉得是现实消费倾向带来的，餐饮行业近两年是个投资红利迸发期，很多人想抓住这个投资不大，回报率高的行业，所以就产生对餐饮行业的细分品类选择多样性，串串烧烤寿司等低成本运营品类就兴起了。
1：串串就的模式类似于火锅，出餐快，产品品控稳定，其中核心技术有，汤底（可***），蘸料（可优质供应商配送）！其菜品只要***购得当，平衡供需，保持菜品新鲜即可！所以对于餐饮投资新手是一个很不错投资项目，所以才会在市面上拥有较好占有率。
2:烧烤同理，低成本运营，高收入回报，可以直接用摊位的形式存在，外卖打包也很方便。
3.相比较而言，中餐厅的投资成本就会大很多。必须选择门市，并且是相对较大的门市，这就是一笔不小的成本开支。再从装修来看，虽可简洁但必须设备齐全。再从人员安排，厨师也必须是工作经验丰富的老厨师，墩子，学员都需要，这个人工又是一笔不小的开支。再从原料上，食材必须新鲜齐全，每天需要准备的东西太多，每天浪费的也太多。再从菜品说，味道必须好，价格还不能太贵，还必须要研发新菜品，所以一个中餐厅是很难存活的。
我们再从消费人群分析，一般喜欢吃中餐的人都是稍微年长一点的人群，这类人群上有老下有小，出门消费的次数肯定不多。而串串烧烤消费人群很广泛，只要不是太大年纪的人都能接受，年轻消费群体居多，消费次数消费能力都是远远高于其他年龄阶段的人。
我们再从消费习惯来分析，一般吃中餐都是请客吃饭，或者家里办事，那么这个次数肯定不多。但是串串烧烤就不一样，朋友吃饭可以吃，公司聚会可以吃，夫妻之间可以吃，什么情况都可以去吃，价格不多次数也多。
我们再从食材来分析，一般店铺串串烧烤都是放在储物柜里客人自己去拿，可以清楚的看到食材新鲜与否。但是中餐制作是在后厨，材料做法都是我们不知道的，所以心里肯定会怀疑安全与否。再一个就是速度，因为串串烧烤都是自己去拿自己去烫，会觉得方便快速，但是中餐的速度比较慢。
综上就是中餐厅越来越少，串串烧烤越来越多的原因。
一方面是成本及用人的原因，还有很大是因为当今社会生活节奏越来越快，年轻人的工作节奏压力也越来越大。一般只有晚上才会有真正属于自己的时间。一个人也很少出来下馆子，一般都是三五成伙 。而晚上一般的中餐厅厨师跟服务员都会在九点左右下班，无形中少了一个选择。所以现在晚上聚餐吃饭大多都会去烧烤跟串串店里。相对于中餐厅的菜品烧纸烧烤跟串串烧制烹饪就受人力影响较少了 。
首先很高兴能够回答你的问题。作为一个多元化的餐饮从业人员我和朋友们曾经从专业的角度分析过这个问题，废话不多说下面开始总结一下我们得出来的结论。
第一条 《我们的需求推动了食品的多元化发展》 随着我们生活水平和收入的提高最先展现出来的就是饮食上的变化，民以食为天嘛。带来最直接的变化就是选择的多样化，换句话说就是我们的需求推动了食品的多元化发展。
第二条 《利益推动下的变革》 不知道各位有没有发现，在好吃的东西经常吃也会变得腻歪。所以有一部分眼光独到商人开始做起了进口食材，加盟品牌，高端***等等从外部提升品质的营业模式，并且一部分人获得了不小的利益，都说商人逐利这也是引领了部分的变革。
第三条 《对新鲜事物的好奇和探索欲》像串串和烧烤等就餐模式比起传统的中餐来说无疑是一种新鲜的事物（相对大部分地区），那么这样又会分流一部分人群，有需求了就会出现供给，所以原来越多的串串店烧烤店挂牌营业。
第四条 《创业者的大批加入》 相比较中餐馆来讲串串和烧烤火锅之类的东西更容易掌握其中的要领，技术含量地，学习周期短，投入资金少，人员要求低，更容易管理运营。所以说一部分创业者也推动了某种食品的向前发展。
第五条 《商业品牌化，规模化》
1 商业化，这里所讲的商业品牌话是指加盟店，明星代言店，西餐店，日料店等等。
2 规模化 ，不知道大家有没有发现现在的酒店是越做越大，越来越规范，装修也是越来越豪华亦或者舒适。一是因为现在越来越注重品牌效应二来何尝不是我们的需求推动了整个餐饮界的发展呢？
其实不论是串串，烧烤，中餐，西餐，还是路边小吃。只要吃的高兴，满足了自己的味蕾又何尝去在乎太多呢。
到此，以上就是小编对于中餐厅价格不便宜的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅价格不便宜的原因的1点解答对大家有用。
