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孩子上学带饭便当食谱?
【干炸茄盒】所需材料:长茄子2根、猪肉150克、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、生抽1汤匙、淀粉2汤匙、面粉4汤匙、
1.先把长茄子洗净,然后再把茄子的两头都修理平整,接下来就可以准备把茄子切夹刀片了。 夹刀片的切法相当简单,就是第一刀不要切到底,留下一部分让底部相连,第二刀则直接切到底,把底部切断。 按上述方法切出来的茄子,每两片为一个整体,底部相连,这就是夹刀片。2.把茄子切好后,撒上少许盐,腌制10分钟,这样茄子颜色不会变黑,也会变软,夹肉馅时不易断开。
3.把猪肉洗净,剁成肉泥,再加入葱末和姜末一起剁均匀
35元盒饭标准菜单?
红烧排骨,手撕包菜,青菜肉片,家常豆腐,青椒炒蛋,茄子豆角,青椒回锅肉,红烧鱼块,酸辣藕丁,爆炒鸡杂,香菇炒肉,丝瓜炒蛋,酸辣肥肠,青瓜火腿,木耳肉丝,干煸四季豆,鱼头豆腐汤,玉米排骨汤,芹菜香干,虎皮尖椒,肉丸子汤,红烧鲫鱼,炝绿豆芽,红烧茄子
盒饭里面的茄子做法?
1、材料:长茄子、香菇、西红柿、青椒。
2、调味:葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。
3、茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。
4、西红柿洗净微烫去皮,切块,青椒洗净切块,香菇洗净,切小块,焯后捞出。
5、茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金***捞出。
做法 :
‘1.茄子去皮,削去蒂头,切成约8 厘米长、l 厘米宽的条。
2 炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至六成热,倒入茄子,炸到断生而不含油时,倒入漏勺内沥油。
3 再将过油的茄子倒入,推溜拌炒,待卤汁明显收浓,加入味精,用水淀粉勾芡,颠翻至卤汁紧包茄子、色泽红亮时,起锅装盘即成。
1.西红柿切小块,葱花切碎,蒜头切片,青椒切菱形,面粉适量准备。
2.茄子洗净切菱形小块备用3.面粉加入辅料4.加水和稀(水适量不易过多)
5.和好的面粉糊倒入茄子里拌匀6.锅里放适量油,烧热冒小泡泡7.放入茄子,大火炸至金黄8.茄子炸好,沥油盛出待用9.锅留底油,依次放入蒜头、番茄丁、青椒,大火炒出番茄汁(我喜欢天然用了番茄酱,简单的就可以直接用番茄酱就好)
10.炒好后加入适量水,烧开11.水开后倒入炸好的茄子12.翻炒均匀,加入适量味极鲜调味,撒葱花准备出锅13.简单又好吃的红烧茄子出锅咯
把长茄子洗净,然后切成宽1.5,长8厘米左右的条,不要太细,也不要太粗,如薯条一样即可,加盐先腌20分钟左右,沥干水份,取适量面粉,加入鸡蛋,清水调匀,面糊不要太稀上糊,把腌好的茄条倒入面糊中,全部挂留少许底油,炒咸蛋黄,压得碎一点。
炒好后把茄条倒入翻炒均匀,盛盆后撒一些椒盐增加口感。最后装盘盛出。无论是当下酒菜还是当零食。
1. 可以有很多种,具体要看个人口味和做法。
2. 一种常见的做法是将茄子切成小块,用油炸至金***,然后加入蒜末、姜末、辣椒等调料炒香,最后加入酱油、糖、醋等调味料烧至汁浓即可。
3. 如果想要更健康一些的做法,可以将茄子切成薄片,用少量油煎至两面金黄,然后加入蒜末、姜末、葱花等调料翻炒,最后加入少量酱油和糖调味即可。
也可以加入其他蔬菜一起炒,增加口感和营养。
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