大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐家庭美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐家庭美食的解答，让我们一起看看吧。
本人40多岁，想学一样餐饮技术，学什么技术好呢？
做餐饮是个做生意的好选择，这没错，但是风险也有的，为了写好这问答，我出去转了一圈，拍了好多相片，看一下。
都在吉店转让，看上去是泼冷水，其实不是，任何生意都有风险，什么生意都有做的好的，也有失败的。先说风险，就是想提高心里预期的阻力，有敬畏心好，选择时才会小心，经营时才会更用心。做小型餐饮也要占上天时地利人和，少一样都不中。
大的餐饮投入大，资金大，回笼资金慢，风险高，做小吃类灵活，船小好调头，值得一试。我 用心观察了好多小生意，发现他们都赚大钱，年入十万不是梦，小菜，根本不差一碟，不比上班做一个公务员差，关键 是，人家都是用心做，所以有成就。
我有一个朋友做烧肉类的经营，干的很好，在城里买了 房子，买了车。
有一天，他说了一下做卤煮烧肉的利润：现在生猪头一斤6块，长期客户大客户是5块，一斤猪头出6两肉，烧肉的毛成本是10块一斤，我们这一斤卖二十二，二十三，二十四，卖一斤肉，毛利就是十几块，一天卖三十斤肉，利润几百块，这个好算的。人们都好吃这口，这里的利润空间是明确的，就看你做的如何？能不能经营好？
还有一个同学卖豆腐。
我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。夫妻俩就能干的餐饮品类其实很多，答案里提到的肉夹馍、凉皮是一个，煎饼果子是一个，鸡排算一个，卖奶茶也算一个。
相比较而言，我比较建议茶饮。为什么呢？因为看起来，肉夹馍、凉皮、煎饼果子这些传统小吃，生意不错，制作简单，两个人就能干，是一个好买卖。可现在，传统小吃正在升级换代中，很多都登堂入室了。慢慢的，路边摊就会被淘汰。但是由于产品的原因，仅仅肉夹馍凉皮，是撑不起一家店的，所以，一般的肉夹馍凉皮店，还要卖豆浆、盖饭，有的还有黄焖鸡……这样一来，两个人就不够了。
为什么推荐茶饮呢？因为奶茶店本来就是有店，一般奶茶店的产品线也很丰富，就算加上一点小吃，两个人也忙的过来。很多人来茶饮店，完全就是谈事情的，或者是纯粹喝一杯奶茶，不会来这里解决正餐，所以不会出现刚才提到肉夹馍店出现的问题。而这样一来，虽然客流比较分散，但全天都有客人，只要做的好，培养一些老顾客，在评分软件上的分数越来越高，两个人也能赚到钱。
我这里正好有一些资料，是我花了三周时间整理的，里面有一点点、coco、喜茶等好几个品牌的内部资料，包括开店流程、产品制作、员工培训等，非常全，自己看了之后就能够对这个行业有一个快速的了解。如果你平时关注微信公众号的话，也可以在上面找舌尖上的生意经，在里面打字“奶茶”，我把这份资料免费送你。
我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！
说实话，40多岁了，又是餐饮行业的初学者，即使学会了也不好找工作，因为年龄有点大了，再则没有经验，积累经验就需要一个过程。
最好是选择一项能够自己创业，自己经营的行当，比如做卤菜。前期的资金投入不大，技术门槛也不高，正适合你这样的中年人。
你要学卤菜的话其实就那几样技术：吊高汤、焯水、食材前期处理、炒糖色、配香料，卤水调味、卤水保养、腌煮焖，等等。一般人都能学会，还可以边学边干。
靠卤菜发大财的，可以说只是少数人，但要用经营卤菜来养家糊口，还是比较容易的。
中年人一般都是上有老下有小，家庭负担比较重，外面需要自己去挣钱，家里也需要自己照顾。做卤菜经营，就可以在自己家附近干，正好在经营卤菜之余，还能兼顾到家庭。这样一举两得，比外出打工应该强点。
重庆火锅花椒妹 答：有幸通过回答问题我们成为朋友，您40多岁***干餐饮，我是否可以初步判断您没有做过餐饮行业，餐饮是一个比较累人的行当，40岁开夫妻店，也就是维持生计。我的意见如下：
一、主食技术：现在全国南北饮食差异逐渐缩小，南方吃面食变多，北方吃米饭也增加，馒头、包子的需求量很高，不论您身处南方、北方，馒头、包子店生意都可以做，我建议您学习，相对投资小，风险小。
二、早餐技术：早餐现在大部分人是在外吃，所以中餐、晚餐饭店生意不好做，但是早餐的店铺生意都很好，所以我建议您学早餐技术，同样投资小，风险小。
如果想具体聊聊可以关注我，然后说说您的位置，具体分析。
希望回答您满意，记得关注我（重庆火锅花椒妹），谢谢
煎又称生煎馒头，德志生煎是上海传统的风味小吃，经董德志师傅改良后生煎表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。半发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少星期水，小火烧熟，至底部成金***时．撤上葱花、芝麻，再焖熟即成美味的上海生煎包
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以前做餐饮，因为今年疫情餐饮做不了了，请问有什么项目能做？
隔行如隔山，改行需谨慎。我在北京做了五年的小餐饮，在县城也买了房子，有了一些存款，感觉太累，所以就想改行，然后去东莞创业，经过三年的努力，结果以失败告终。后来又回到北京干起了老本行，在两个人努下18年应收30来个吧，在三个人的努下19年应收到45个，我个人观点本行还是比较靠谱，永远不会被市场淘汰，
1.可以考虑互联网轻资产创业
具体行业为自媒体（头条、抖音、公众号等），几乎0投入，风险小
2.可以考虑生鲜蔬果加盟
中国的生鲜蔬果市场缺口还很大，而且加盟一般有总部培训支持，上手快。
3.可以考虑电商直播
5G短视频时代，电商带货是一大趋势。前期不会可以找个专业代运营团队帮你。
4.可以考虑开网店，淘宝，京东基本饱和，可以考虑拼多多。
以上就是我个人的一些见解，喜欢点个赞哦！
我看了很多人的回答，而且我也每天关注这些方面的问题，我来给你回答一下吧，餐饮现在确实是不好干，但是你可以做一些民生需要的东西，比如说卖菜、卖水果、开超市、开出租车、开药店改一改行也没说你就发财了呢？@奇迹带你游哈尔滨
疫情这没有结束。我有几个做餐饮朋友，现在开门做客少，不给堂食。真是难做。看疫情后才能决定，也许一过生意会好。毕竟我们是喜欢热闹餐。只能博一慱。如不做餐饮也只能做和饮食有关，如在跨行在做有点难，三年守一个码头。只是我个人意见参考。
到此，以上就是小编对于中餐家庭美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐家庭美食的2点解答对大家有用。
