大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐商务宴会菜谱寓意的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐商务宴会菜谱寓意的解答，让我们一起看看吧。
中餐摆盘技巧及寓意？
1.开胃菜。通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等 。
2.主菜。紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜，多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”，表示共有八道主菜。主菜的道数通常是四、六、八等的偶数，因为，中国人认为偶数是吉数。
3.点心，指主菜结束后所供应的甜点，如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。
中餐宴席名字？
第一种宴席的名字很有诗意，叫做风花雪月宴，是云南白族的一种传统宴席，所以知道这种宴席的人比较少。风花雪月宴主要以苍山雪、洱海月、天生古桥、茶花争艳和金玉碟羹来分别代表大理的风、花、雪、月、泉五景。这种宴席不管是从寓意上，还是菜品的味道上来看都是非常不错的。
第二种宴席叫做长桌宴，这种宴席相信听说过的人就比较多了，因为它是苗族的一种传统宴席，而这些年来贵州千户苗寨越来越受欢迎，所以尝过长桌宴的人还是比较多的。长桌宴最大的特点就是桌子很长，有时候能够容纳上千人在同一张桌子上吃饭。
第三种是已经失传的宴席，不过很多人应该都听说过，那就是满汉全席。据说这种宴席是从清朝康熙年间出现的，最初的目的是为了缓和满汉两族的矛盾。而现在这种宴席有很多食材都是保护动物，可以说满汉全席已经不可能再出现了。
吃饭菜的单数双数有讲究吗？
在中国的传统文化中，单数和双数都有各自的寓意和讲究。在餐饮方面，特别是在宴请或聚餐时，菜品的数量通常会遵循一些传统的规则。
一般来说，宴请时的菜肴数量应该避免单数，而选择双数。这是因为在中国的传统文化中，双数被视为成双成对、圆满和谐的象征。同时，在传统的餐桌上，如果只有单数的菜肴，可能会让客人感到不吉利或不舒服。
另外，在一些地方，只有在祭祀或上坟时才会准备单数的菜肴。因此，在普通的宴请或聚餐中，应该尽量避免上单数的菜肴，以免引起不必要的误解或不适。
需要注意的是，现代社会已经逐渐淡化了这些传统的餐桌礼仪，因此在一些轻松的场合或家庭聚餐中，可以根据实际情况选择菜品的数量，不必过分拘泥于传统规则。
到此，以上就是小编对于中餐商务宴会菜谱寓意的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐商务宴会菜谱寓意的3点解答对大家有用。
